"Bird's milk" adalah resep yang digunakan untuk membuat makanan penutup, permen, dan kue. Sebuah soufle halus dari era Soviet sederhana dan terjangkau untuk memasak di rumah. Hari ini, setiap nyonya dapat membuat massa dengan protein dan gelatin untuk mengulangi karya klasik yang tak terlupakan.
Bagaimana cara memasak "Milk Milk"?
"Bird's milk" di rumah adalah resep, berkat yang dalam satu jam Anda dapat membuat makanan penutup yang populer dengan tangan Anda sendiri. Komponen sederhana dan kemudahan persiapan tersedia bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Anda hanya perlu meletakkan banyak protein dan gelatin pada glasir beku dan tuangkan souffle yang sudah disiapkan dengan sisa cokelat leleh.
Bahan-bahan:
- protein - 4 pcs.;
- gelatin - 10 g;
- gula bubuk - 60 g;
- coklat - 180 g;
- minyak - 120 g.
Persiapan
- Cuci gelatin.
- Lelehkan cokelat dan mentega.
- Setengah glasir menuangkan ke dalam cetakan dan mendinginkan.
- Gelatin larut, masukkan whipped dengan bubuk protein.
- Taruh souffle di atas cokelat, tuangkan sisa glasir.
- "Bird's milk" adalah resep yang membutuhkan pendinginan setidaknya selama satu jam.
Kue "Milk's Milk" di rumah
Kue "Bird's Milk" dengan gelatin, resepnya yang klasik, membutuhkan kepatuhan yang ketat dengan proporsi dan kondisi suhu. Persiapan terdiri dari tiga tahap: meremas dan memanggang dua kue dasar, memukul dan menghangatkan krim souffle, dan melelehkan glasir cokelat. Kemudian kue dikumpulkan dan didinginkan.
Bahan-bahan :
- terigu - 140 g;
- gula - 400 g;
- minyak - 300 g;
- telur - 1,5 pcs.;
- gelatin - 20 g;
- susu kental - 100 g;
- protein - 2 pcs.;
- jus lemon - 20 ml;
- coklat - 100 g.
Persiapan
- Kocok 100 gram mentega dan 100 gula, kuning telur dan tepung terigu. Lutut.
- Panggang di 220 derajat selama 8 menit dua kue.
- 200 gram butter whisk dengan susu kental.
- Gelatin masak 5 menit dengan 300 gram gula.
- Kocok tupai dengan jus dan gelatin. Tambahkan susu kental.
- Tuangkan massa ke kue, tutup dengan yang kedua dan oleskan krim.
- Lelehkan cokelat.
- Kue "Bird's Milk" - resep klasik , yang dilapisi cokelat.
Candy "Bird's Milk" - resep
Permen "Burung Susu" - kelezatan populer era Soviet, saat ini diproduksi oleh banyak produsen. Rasa produk modern tidak memenuhi standar masa lalu, dan oleh karena itu lebih baik memasak manisan sendiri. Mempercepat proses dan memperbaiki struktur pencuci mulut akan membantu komponen modern - agar-agar dan molase.
Bahan-bahan:
- protein - 3 buah;
- gula - 300 g;
- treacle - 150 g;
- agar - 5 g;
- air - 150 ml;
- minyak - 300 g;
- susu kental - 100 g;
- coklat - 150 g.
Persiapan
- 200 g butter whisk dengan susu kental, tambahkan protein.
- Agar larut dengan gula dan molase. Masak selama 15 menit.
- Semua terhubung, keren. Potong menjadi beberapa segmen.
- Permen "Susu Burung" dengan tangan mereka sendiri "menebus" dalam coklat.
Soufflé "Bird's Milk" - resep
Soufflé "Bird's Milk" sangat populer dan, seperti halnya produk populer lainnya, memiliki berbagai pilihan memasak. Resep ini menunjukkan souffle halus yang terbuat dari produk susu: krim dengan persentase lemak, susu, dan krim asam yang tinggi. Teknik ini akan membutuhkan waktu minimum untuk mencambuk dan setidaknya 5 jam untuk pendinginan.
Bahan-bahan:
- susu - 250 ml;
- krim asam 450 g;
- gula - 150 g;
- krim 33% - 450 ml;
- gelatin - 15 g;
- coklat - 80 g.
Persiapan
- Gelatin dengan panas susu dan pergi.
- Kocok krim asam, krim dan gula.
- Semua terhubung, lay out dan keren.
- Isi dengan coklat.
Susu burung dengan manga
"Bird's milk" dengan manga dan lemon adalah dessert krim, yang sempurna untuk membuat kue. Resep ini adalah pengecualian untuk aturan, karena souffle dimasak tanpa telur - dari semolina bubur. Yang terakhir adalah tautan penghubung dari seluruh massa. Lemon hancuran mengisi kue dengan aroma jeruk dan memberikan rasa asam.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- telur - 6 buah;
- gula - 550 g;
- minyak - 600 g;
- lemon - 2 buah;
- manga - 60 g;
- susu - 450 ml;
- kakao - 60 g;
- krim asam - 40 g.
Persiapan
- Kocok mentega dengan 300 gram gula, telur, dan tepung.
- Panggang 2 crusts.
- Masak mangga, tambahkan 300 g mentega, 200 g gula dan lemon. Kocok.
- Lumasi kue bagian bawah dengan krim.
- Panaskan krim asam, 50 g mentega, 50 g gula dan coklat.
- "Bird's milk", resep lemon, hiasi dengan glasir.
Kue "Bird's Milk" tanpa dipanggang
"Bird's milk" - resep dengan agar-agar - cara asli untuk dengan cepat dan cukup serahkan ke meja pencuci mulut yang dimodernisasi. Keuntungan dari kue ini adalah jelas - dasar dari kue dan mentega yang sudah jadi tidak memerlukan proses pemanggangan, dan agar-agar larut dengan cepat dan mengeras, membuat massa lunak dan lapang, yang memungkinkan 2 jam untuk mendapatkan produk jadi.
Bahan-bahan:
- cookie - 250 g;
- minyak - 180 g;
- protein - 5 pcs.;
- agar-agar-5 g;
- air - 200 ml;
- susu kental - 200 g;
- gula - 50 g;
- coklat - 120 g.
Persiapan
- Rendam agar-agar dalam air, lalu hangatkan.
- Masak mentega dan kue dalam cetakan.
- Kocok protein dengan gula.
- Campur mentega dengan susu kental.
- Semua menggabungkan dan tuangkan ke kue.
- Susu burung tanpa memanggang dengan glasir.
Kue "Susu Burung"
Dessert "Bird Milk" - akan menjadi ornamen dari setiap meja meriah, jika Anda melanggar tradisi dan mengirimkan produk dalam bentuk kue. Bagian lebih mudah disiapkan, lebih cepat menjadi lebih sejuk dan penampilan lebih menarik, yang dapat diubah secara individual dalam setiap kasus. Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk permen dan kue yang membosankan.
Bahan-bahan:
- coklat - 200 g;
- susu kental - 150 g;
- minyak - 80 g;
- gula - 60 g;
- protein - 4 pcs.;
- gelatin - 15 g;
- air - 200 ml.
Persiapan
- Panas gelatin dengan 30 gram gula.
- Kocok mentega, susu kental, gula dan protein.
- Tuangkan cetakannya.
- Hiasi dengan cokelat.
Chocolate "Bird's Milk" - resep
Hidangan penutup yang lembut dan ringan dapat dinikmati tanpa henti. Ini bisa berry, jeruk atau cokelat. Cokelat "Bird's Milk" adalah produk manisan dengan rasa yang menyenangkan dan sangat cocok dengan glasir. Sebenarnya, ini adalah soufflé putih klasik di mana cocoa telah ditambahkan, yang membuat variasi.
Bahan-bahan:
- gelatin - 15 g;
- susu kental - 150 g;
- gula - 250 g;
- air - 150 ml;
- protein - 2 pcs.;
- coklat - 100 g;
- minyak - 200 g;
- kakao - 50 g.
Persiapan
- Tuangkan gelatin dengan air.
- Campur 70 gram coklat dengan susu kental, mentega dan coklat.
- Gelatin dan gula masak selama 5 menit.
- Cambuk putih.
- Semua terhubung.
- Kirim misa ke dalam dingin selama 2 jam.
- Hiasi dengan parutan coklat.
Susu burung tanpa telur
Sebuah suguhan populer dapat dibuat dari produk yang ada di tangan. Dengan kekurangan telur, keju cottage akan dengan sempurna mengatasi, susu kental akan menggantikan gula, memberikan rasa manis dan aroma pada makanan penutup, dan krim akan menambahkan tekstur yang lembut dan lembut. Anda hanya perlu menggabungkan semua komponen secara bertahap, dan cambuk massa ke homogenitas.
Bahan-bahan:
- krim - 250 ml;
- keju cottage - 150 g;
- susu kental - 250 ml;
- susu - 125 ml;
- gelatin - 15 g.
Persiapan
- Sebelum Anda membuat "Milk's Milk", rendam gelatin dalam susu.
- Krim dan susu kental, panaskan, tuangkan dalam gelatin.
- Tambahkan keju cottage dan aduk selama 10 menit.
- Susu burung adalah resep yang harus didinginkan selama 2 jam.
Susu burung dari krim asam
Susu burung di rumah adalah makanan penutup yang bisa dimasak dari krim asam biasa, mengejutkan tamu dan orang yang dicintai tidak hanya dengan kesederhanaan eksekusi, tetapi juga dengan porsi porsi estetika. Produk ini bersifat universal: tidak memerlukan komponen mahal, cepat disiapkan, bergizi dan rendah kalori, dan dapat menghias makanan apa pun.
Bahan-bahan:
- gelatin - 15 g;
- krim asam - 500 g;
- air - 300 ml;
- gula - 140 g;
- kakao - 40 g.
Persiapan
- 10 g gelatin, panaskan dalam 150 ml air.
- Krim asam dengan 100 g gula.
- Campurkan dengan gelatin dan tuangkan ke dalam gelas. Dinginkan.
- 5 g gelatin dan air, campur dengan 40 g gula dan kakao. Tambahkan ke lapisan utama.