Keju cottage sangat kaya kalsium dan, tentu saja, berguna, tetapi meskipun demikian, tidak semua orang menyukainya - terutama anak-anak. Oleh karena itu, agar tidak mengecualikan produk penting seperti itu dari diet, tetapi membuatnya lebih menarik dan lezat, Anda dapat menyiapkan cupcakes dari keju cottage, yang pasti akan sesuai dengan orang yang Anda cintai.
Untuk membuat proses memasak lebih menyenangkan, dan hidangan yang sudah jadi tidak kehilangan bentuk dan keindahannya, cobalah memanggang kue dadih dalam bentuk silikon. Anda akan merasakan betapa banyak metode ini lebih mudah daripada memanggang dalam bentuk biasa.
Kue dadih di cetakan
Jika Anda harus menerima tamu, dan Anda tidak tahu jenis pencuci mulut apa yang memperlakukan mereka, maka resep kue dadih dalam cetakan akan sangat berguna.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200-250 g;
- mentega - 150 g;
- terigu - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 3 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Lelehkan mentega dalam panci. Telur menggiling dalam mangkuk dengan gula. Kemudian tambahkan keju cottage, baking powder dan mentega untuk mereka. Aduk bersama-sama dengan baik. Setelah ini, secara bertahap tuangkan tepung, aduk sepanjang waktu.
Pada akhirnya, tambahkan kayu manis dan aduk lagi. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam tebal. Jika Anda mau, Anda juga bisa menambahkan buah-buahan kering atau kacang-kacangan.
Lumasi setiap sel berbentuk silikon dengan minyak, tuangkan dalam adonan, tetapi tidak di bawah tepi, saat adonan naik selama memanggang. Kirim muffin ke oven dan masak selama 40 menit pada 180 derajat.
Kue lemon dan dadih
Jika Anda membutuhkan makanan penutup yang lezat dan ringan untuk suguhan, dan Anda ingin mencoba sesuatu yang orisinal, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue dadih dengan lemon dan kismis.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 300 g;
- mentega - 250 g;
- telur - 4 buah;
- tepung - 3,5 item;
- lemon - 1 buah;
- gula - 250 g;
- kismis - 80 g;
- soda - 1 sendok teh;
- gula bubuk untuk dekorasi.
Persiapan
Mentega harus pada suhu kamar. Taburkan setengah cangkir gula untuk mengalahkan dengan protein, dan campurkan sisanya dengan mentega.
Pisahkan protein dari kuning telur, dan perkenalkan kuning satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula, aduk rata. Tambahkan keju cottage, soda, yang ditekan dengan jus lemon, dan sedikit, aduk rata. Kemudian gabungkan campuran dengan kismis dan tepung yang sudah dicuci.
Kocok putih dengan gula sampai kondisi busa dan tambahkan ke adonan, aduk perlahan. Sekarang olesi loyang, taburi dengan tepung, letakkan adonan dan panggang 70-90 menit pada 180 derajat. Sebelum disajikan, taburi dengan gula bubuk dan obati orang yang Anda cintai dengan kue dadih yang lezat.