Kue daging

Pada hidung liburan dan saya ingin tidak hanya meletakkan pemotongan, menyiapkan hidangan panas, tetapi benar-benar mengejutkan para tamu? Cobalah untuk memasak kue daging - hidangan pembuka, yang disajikan dingin dan terlihat di meja dengan luar biasa. Dari daging apa yang memasaknya? Bebaskan imajinasi Anda secara gratis - berapa banyak jenis daging yang ada, dan begitu banyak variasi resep kue daging. Dari daging cincang ayam, babi, hati tanah - siapa pun akan menjadi hangat, lezat dan bergizi.

Kue daging - resep

Bahan utama dalam resep ini adalah hati ayam, tetapi Anda dapat berhasil menggantinya dengan daging sapi, kalkun atau babi.

Bahan-bahan:

• hati ayam - 0,8 kg;
• susu - 500 ml;
• bawang - 1 buah;
• telur - 2 buah;
• tepung - 4 gelas;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• mayones, bawang putih, hijau - secukupnya;
• minyak sayur.

Persiapan

Hati dan bawang mentah dilewatkan melalui penggiling daging, kami menambahkan susu, telur, tepung dan aduk dalam blender hingga konsistensi adonan. Kemudian tambahkan satu sendok makan minyak sayur, garam, lada, dan panggang dalam wajan, mirip dengan pancake.

Setelah mendingin, setiap kue hati dilumasi dengan mayones dicampur dengan bawang putih, lalu hiasi kue daging dengan sayuran hijau. Anda juga dapat menggoreng beberapa umbi dan memindahkannya ke kue atau menghias bagian atas kue dengan parutan kuning telur.

Kue daging

Ini adalah camilan yang lezat yang tidak hanya pria yang akan menghargai. Kue camilan daging enak karena bisa dimakan keesokan harinya - hanya punya waktu untuk merendamnya dengan baik.

• daging ayam - 0,3 kg;
• telur - 2 buah;
• kefir - 200 ml;
• tepung terigu - 200 g;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• wortel - 1 buah;
• mayones - 200 g;
• bawang - 1 pc.

Persiapan

Garam cincang ayam, tambahkan bumbu dan aduk rata. Tambahkan kefir, telur, tepung, dan uleni adonan tebal. Kami menggosok wortel di parutan, memotong bawang menjadi kubus kecil dan menggoreng sayuran sampai berwarna keemasan. Pada penggorengan yang dipanaskan tuangkan minyak sayur dan olesi adonan, tingkatkan untuk membuat pancake dan goreng dari kedua sisi. Korzham dinginkan, lalu lumurkan "krim" sayuran, kumpulkan kue daging dan hiasi dengan sayuran hijau. Mari kita seduh dan sajikan ke meja.

Ngomong-ngomong, camilan bisa diberikan tampilan makanan penutup ini, setelah dihias dengan "krim" kentang rebus, dikocok dengan krim, kuning telur dan mentega. Dari jarum suntik kue "tumbuh bunga mawar" dan biarkan para tamu menebak kue daging menakjubkan yang Anda berikan kepada mereka!