Pangsit adalah hidangan masakan Lithuania, Polandia, dan Belarusia, yang dilengkapi dengan sup atau disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging. Seringkali mereka dibuat dengan penambahan bahan-bahan seperti itu sehingga mereka menjadi hidangan independen. Misalnya, pangsit dengan jamur, kentang, atau keju cottage, yang dilengkapi dengan saus, sangat cocok untuk makan malam yang sehat.
Untuk anak-anak produk tepung ini sering dibuat manis dan diberikan sebagai makanan penutup untuk jeli, kolak, susu.
Bahan awet muda untuk persiapan pangsit telah lama dianggap tepung terigu dan telur. Namun, baru-baru ini mereka sering diganti. Misalnya, bukannya gandum, ambil kacang, oatmeal, semolina. Ini semakin melebar kisaran makanan yang sudah bervariasi.
Hari ini kita akan mempertimbangkan beberapa resep - cara membuat pangsit untuk sup. Setelah membaca, Anda akan dapat memilih salah satu yang paling sesuai dengan selera Anda.
Bagaimana cara memasak kue dumpling untuk sup dari tepung?
Bahan-bahan:
- susu - 50-60 ml;
- krim - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 120-140 g;
- telur - 1 buah;
- laut garam.
Persiapan
Telur sedikit terganggu dengan garam dan susu. Menuangkan tepung pada sendok, buat adonan. Tambahkan krim. Campurkan dan dapatkan massa dengan konsistensi rata-rata. Terlalu cair untuk menggulung.
Untuk mencetak kue satu sendok teh berguna. Menyendoki setengah sendok, kami mengirimkan adonan ke sup. Setelah 5 menit, produk tepung akan muncul dan bertambah besar, yang berarti siap. Kami menghapusnya dalam peralatan kering, setelah melewatkannya dengan lemak, untuk mencegah menempel. Tambahkan ke sup saat disajikan.
Persiapan pangsit dengan bayam untuk sup
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 230-250 g;
- tanah pala;
- bayam beku - 180-200 g;
- laut garam;
- telur - 2 buah;
- air 80 ml.
Persiapan
Defrost bayam, peras dari cairan dan sela dengan telur, pala, garam dan air. Mengaduk banyak sendok, tambahkan porsi tepung. Kami memasukkan adonan cair ke dalam saringan dan, mendorongnya dengan sendok, kami membentuk pangsit di atas panci dengan sup - mereka sendiri akan jatuh dari lubang alat dapur ini. Kami memasak sampai mereka muncul. Tidak mungkin mengaduk sup agar tidak merusak bentuknya.
Kue keju untuk resep sup
Bahan-bahan:
- keju varietas keras - 180-200 g;
- laut garam;
- tanah lada putih;
- telur - 1 buah;
- terigu - 3-4 sdm. sendok.
Persiapan
Giling keju di parutan. Bumbui dengan lada putih, garam. Kami membobol piring dengan bahan-bahan seperti telur, lalu tuangkan ke dalam tepung. Aduk. Menyendok campuran ini dengan satu sendok teh, kami mengirim kue ke kaldu. Untuk memasak, mereka akan cukup dan 2 menit. Untuk setiap porsi, kami menyiapkan 6-7 buah.
Pangsit manis untuk sup
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 190-200 ml;
- kelompok semolina - 130-150 g;
- mentega - sepotong 40-50 g;
- garam.
Persiapan
Panaskan kaldu ayam, tambahkan minyak dan garam. Kami menuangkan croup semolina, mengaduk dengan sendok, kami mencapai homogenitas. Adonan sudah siap. Ini akan menjadi padat. Kemudian Anda dapat membuat sosis darinya, yang kemudian harus dipotong kecil-kecil, dan Anda dapat menggelindingkan batu dan memotong gambar-gambar indah menggunakan cetakan. Untuk memasak pangsit ini akan memakan waktu 5 menit.
Kue lezat dengan keju cottage untuk sup
Bahan-bahan:
- terigu - 110-120 g;
- hijau (peterseli dan dill) - 7-9 ranting;
- keju cottage - 140-150 g;
- telur - 1 buah;
- garam.
Persiapan
Dalam blender kami mengirim peterseli dan dill hijau, keju cottage, garam, dan telur. Kami mengganggu komponen-komponen ini. Kami membuat adonan, mencampur tepung. Gulung adonan adonan dengan sosis dan potong lobus kecil setebal 3-5 mm. Memasak pangsit seperti itu terjadi dengan cepat. Segera setelah pendakian mereka, api harus dimatikan.