Produk setengah jadi yang paling universal, yang harus disimpan di dalam freezer Anda, bukanlah potongan daging yang siap, tetapi puff pastry. Dari satu bungkus adonan semacam itu Anda dapat membuat berbagai macam roti yang sangat bervariasi dengan isi apa pun, tetapi dalam bahan ini kita akan berkonsentrasi pada kue puff yang akan berada di atas meja lebih cepat daripada Anda memutuskan untuk pergi ke toko untuk membeli teh.
Puff pastry dengan pastry puff yang sudah jadi
Favorit umum di antara semua tambalan yang mungkin adalah keju. Isi keju yang kental tidak hanya lezat untuk itu, tetapi juga dikombinasikan dengan berbagai macam suplemen, salah satu yang paling populer adalah keju.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 2 daun;
- ham - 245 g;
- Dijon mustard - 25 g;
- keju - 165 g;
- kuning telur - 2 pcs.
Persiapan
Tidak punya waktu untuk mencairkan lapisan puff pastry? Ini dapat dilakukan dengan cepat menggunakan microwave: 30 detik - siap! Bagi adonan menjadi kotak dan tutup dengan lapisan mustar. Siapkan isi dengan menyeka keju dan memotong ham. Baringkan campuran ham-keju di tengah adonan dan lipat dua sudut yang berlawanan dari persegi bersama-sama. Tutupi dengan kuning telur. Panggang di 200 selama sekitar 20-25 menit.
Puff pastry dengan apel
Sebuah analog keju populer di antara tambalan manis adalah apel, yang juga senang dengan tambahan dan dipadukan dengan sempurna dengan puff pastry itu sendiri.
Bahan-bahan:
- puff pastry;
- mentega - 10 g;
- apel - 2 buah;
- lemon - 1/2 pcs.;
- pasta coklat - 95 g.
Persiapan
Pisahkan apel menjadi irisan tipis berbentuk bulan sabit, isi dengan campuran air dan jus lemon, lalu masukkan dalam microwave selama 3 menit. Potongan buah apel, ekstrak dan keringkan. Gulung adonan menjadi strip 4-4,5 cm. Lumasi setiap potongan dengan pasta cokelat, letakkan potongan apel dan gulung semuanya menjadi gulungan. Outputnya adalah mawar, yang harus ditempatkan dalam loyang kue dan dikirim ke oven selama 40 menit pada 185 derajat.
Puff pastry dengan adonan gula ragi dengan gula
Bahan-bahan:
- lapisan adonan ragi puff;
- gula;
- kayu manis - 1/2 sdt.
Persiapan
Gulingkan adonan, potong-potong dan belah masing-masing menjadi dua. Putar ujung masing-masing strip ke tengah. Gulung setiap lapisan dalam campuran gula dan kayu manis di kedua sisi, dan kemudian letakkan di atas loyang dan panggang pada 230 derajat selama 6-7 menit di satu sisi, kemudian balikkan dan lanjutkan memasak selama 3 menit lagi.
Puff pastry dengan puff cherry
Tidak seperti tambalan lainnya, isi dari buah cenderung mengeluarkan banyak jus, oleh karena itu sebelum persiapan di dalamnya, sebagai aturan, tambahkan pengental, yang mampu menyerap kelembaban yang berlebihan.
Bahan-bahan:
- lapisan puff pastry;
- ceri - 1 item;
- gula - 55 g;
- pati - 5 g;
- coklat - 45 g.
Persiapan
Gulingkan puff pastry ke dalam kotak. Cherry dengan gula, letakkan di atas api sedang dan masak hingga lunak. Di akhir makan, tambahkan pati untuk membuat jus menjadi tipis. Dinginkan isi ceri dan letakkan di tengah adonan yang digulung. Di atas, letakkan potongan cokelat dan lipat tepi adonan bersama-sama, membentuk segitiga.
Panggang sampai kemerahan 200 derajat.
Puff pastry dengan ayam
Bahan-bahan:
- bawang - 65 g;
- fillet ayam rebus - 470 g;
- daun bawang - 1 buah;
- keju - 135 g;
- sejumput paprika;
- lapisan puff pastry.
Persiapan
Potongan-potongan spatuyte daun bawang (bagian putih) dengan semak bawang. Goreng semuanya sampai lembut dan kombinasikan dengan dan irisan fillet. Bumbui dengan paprika dan lada segar.
Gulung adonan dan potong menjadi irisan. Pada setengah lingkaran, letakkan sebagian isian dengan ayam, sikat ujungnya dengan telur dan letakkan lingkaran yang tersisa di atasnya. Tutupi permukaan puff dengan sisa telur kocok dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.