Ceri, berkat kandungan vitamin dan sifat yang bermanfaat, serta rasanya yang manis dan asam, dengan kuat menempati salah satu tempat terkemuka di antara buah dan buah yang digunakan dalam persiapan semua jenis kue, pie, kue, dan makanan penutup. Dan rasa ceri beku atau kalengan tidak berbeda dari segar, sehingga Anda dapat memasak hidangan dari itu sepanjang tahun.
Kue ceri adalah makanan penutup paling umum di musim panas, dan resep untuk persiapannya sangat sederhana.
Adonan untuk kue ceri bisa berupa ragi dan puff pastry, dan biskuit.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pai ceri yang lezat dengan cepat.
Pai Wina dengan ceri
Bahan-bahan:
- ceri - 420 g;
- pati - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 250 g;
- mentega lembut - 200 g;
- gula bubuk - 190 g;
- telur (besar) - 3 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- kelopak almond - 1 genggam kecil
Persiapan
Kami mengalahkan telur dengan bubuk gula sampai volumenya meningkat sekitar setengahnya. Kemudian, sambil melanjutkan, tambahkan mentega dan tepung yang diayak secara bertahap, dihubungkan dengan baking powder.
Kami menyebarkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam bentuk berminyak. Dari atas mendistribusikan ceri yang dikukus, sedikit pritaplivaya, dan ditaburi kelopak almond. Panggang selama sekitar tiga puluh lima menit pada suhu 180 derajat. Saat dihidangkan, taburi dengan gula bubuk.
Pai dengan ceri pada air mineral (lean)
Bahan-bahan:
- ceri - 320 g;
- tepung kentang - 1,5 sdm. sendok;
- gula pasir - 1,5 gelas;
- tepung terigu - 4 gelas;
- air mineral - 500 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- gula bubuk - 190 g;
- baking powder - 10 g;
- Gula vanili - 1 paket;
- garam - cubit.
Persiapan
Tepung diayak dikombinasikan dengan baking powder, gula, garam dan gula vanila. Tuang minyak sayur secara bertahap, air mineral dan aduk rata dengan pengocok atau mixer sampai homogenitas lengkap. Sedikit lebih dari setengah adonan menyebar dalam bentuk berminyak, kebesaran, kita menempatkan ceri, ditaburi dengan pre-starch, dan tuangkan sisa adonan. Pechem pada suhu 185 derajat untuk ketersediaan penuh, yang kami periksa dengan tongkat kayu. Ini mungkin membutuhkan waktu sekitar empat puluh menit. Itu semua tergantung pada kemampuan oven Anda. Kami memberi pai sedikit dingin, taburi dengan gula bubuk dan sajikan ke meja.
Menuangkan kue dengan ceri
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 1 cangkir;
- kuning telur - 1 buah;
- mentega - 85 g;
- air - 1,5 sdm. sendok;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- Gula vanili - 1 paket;
- garam - cubit.
Untuk isian jellied:
- ceri - 250 g;
- krim asam 15% - 100 g;
- telur - 1 buah;
- tepung kentang - 1,5 sdm. sendok;
- gula - 75 g;
- Gula vanili - 1 sachet.
Persiapan
Tepung, dikombinasikan dengan gula, garam dan gula vanili, digiling dengan mentega hingga remah. Kemudian tambahkan kuning telur, air dan remas kue kering yang lembut dan elastis. Kami masukkan
Kemudian gulung adonan ke ukuran bentuk, distribusikan secara merata dan tekan ke bawah dan samping. Kami membuat beberapa tusukan dengan garpu, menumpuk perkamen di atasnya dan menuangkan kacang polong atau kacang sehingga adonan tidak membengkak, dan memanggang dalam oven selama lima belas menit pada suhu 200 derajat.
Untuk mengisi gula, tepung, vanili, krim asam dan pengocok telur sampai halus.
Dalam bentuk pasir yang telah selesai kami menyebarkan ceri, tuangkan campuran yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven selama sekitar dua puluh menit.