Di musim panas, Anda tidak ingin mengubah dapur Anda menjadi sauna, untuk memanggang kue liburan yang diperlukan. Kami menawarkan resep kue dengan gelatin dan buah, yang disiapkan tanpa kue , tetapi meskipun ini, ini memiliki rasa asli dan lezat yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Kue krim asam dengan gelatin dan buah
Bahan-bahan:
- krim asam - 650 ml;
- campuran buah dan buah beri - 650 g;
- gula vanili - 15 g;
- gelatin - 25 g;
- gula pasir - 350 g;
- air yang disaring - 230 ml.
Persiapan
Gelatin dituangkan ke dalam sendok, diisi dengan air yang disaring dan dibiarkan membengkak selama satu jam. Kemudian taruh di atas kompor dan hangatkan agar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Kami meninggalkan gelatin terlarut ke samping untuk mendinginkan ke suhu kamar. Sementara itu, krim asam dituangkan dengan gula dan gula vanila dan dipukuli dengan mixer ke kemegahan. Kami menggabungkan massa asam dan gelatin dan aduk hingga halus.
Bentuk dalam atau mangkuk yang dilapisi dengan film makanan, tersebar di atasnya dicuci, dikeringkan dan jika perlu buah dan buah beri yang diiris, tuangkan campuran krim asam dan gelatin yang sudah disiapkan dan tempatkan piring di kulkas selama empat jam. Kue beku itu dibalikkan di atas piring, kita keluarkan dari cetakan, kita keluarkan film makanan dan sajikan ke meja.
Untuk penampilan estetika yang lebih baik dan rasa yang lembut, diharapkan untuk mengambil buah dan buah berwarna-warni dengan bubur dengan kepadatan sedang.
Kue dingin dengan buah segar dan cracker dalam gelatin
Bahan-bahan:
- krim asam dengan kandungan lemak tidak kurang dari 20% - 700 ml;
- cracker dengan poppy (crunch) atau lainnya - 300 g;
- kismis - 100 g;
- coklat susu - 200 g;
- gelatin instan - 25 g;
- buah jeli dalam paket - 1 pc.;
- buah atau buah - 300 g;
- gula pasir - 200 g;
- air panas - 450 ml;
- Gula vanili - 1 sachet.
Persiapan
Saat menyiapkan kue untuk resep ini, kami memilih buah jeli dalam paket tergantung pada buah atau buah apa yang akan kami gunakan. Misalnya, jika ceri digunakan sebagai hiasan untuk kue, maka jelly harus ceri, atau setidaknya merah, Anggur hijau dapat diisi dengan jelly dengan rasa kiwi.
Larutkan gelatin dalam 150 mililiter air panas, dan jeli buah dalam 300 mililiter atau sesuai petunjuk pada kemasan. Kami menyisihkan kedua piring untuk pendinginan. Kismis menuangkan air panas ke uap.
Kerupuk pecah menjadi dua, dan jika itu besar, maka di beberapa bagian, untuk mendapatkan potongan sekitar satu hingga satu setengah sentimeter. Coklat digosokkan pada parutan besar atau cincang halus dengan pisau.
Krim asam tersebar dalam wadah yang sesuai, diaduk dengan gula dan gula vanili hingga mengembang, tuangkan dalam gelatin dingin dan aduk sedikit lagi. Tuangkan potongan-potongan cracker, kismis, dan aduk rata.
Bagian ketiga dari dasar krim asam untuk kue diletakkan dalam bentuk split dan kami menggosok setengah keping cokelat. Kemudian sebarkan bagian lain dari campuran asam dan lagi cokelat. Dari atas, bagikan campuran yang tersisa dan atur
Lalu layangkan buah atau buah beri di atasnya dan isi dengan jeli buah.
Kami meninggalkan kue di kulkas sampai membeku, sekitar tiga jam.
Sekarang kita melepas roknya, dengan hati-hati meletakkan kue di atas piring dan menyajikannya ke meja.
Anda juga dapat menggunakan kue yang hanya mengisi sisi-sisi formulir terpisah, yang harus dipasang langsung di atas piring, dan di bawah tepi formulir, letakkan kertas roti yang dipotong menjadi persegi panjang. Ketika kue telah dipadatkan, sisi-sisinya dibuang, dan kertasnya diekstraksi.