Jika ada paket burger di kulkas Anda, bahkan jika itu manja, jangan buru-buru minum atau membuangnya, tetapi cobalah menggunakannya untuk beberapa resep yang menarik. Ryazhenka segar bisa digunakan untuk memasak saus, bumbu-bumbu dan puding, dan produk yang kadaluwarsa cocok untuk dipanggang. Apa yang bisa saya masak dari burger?
Puding dari bikini
Bahan-bahan:
- krim - 300 ml;
- susu panggang fermentasi - 600 ml;
- gula - 125 g + 75 g;
- vanilla - 1 buah;
- gelatin - 3 sendok teh;
- kumquat - 200 g;
- liqueur Quatro - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Mari kita buat puding dari ryazhenka. Setengah dari krim itu ditaruh di atas api dan dicampur dengan gula dan biji vanila. Begitu kristal gula larut, tambahkan gelatin ke krim dan aduk. Kami menyaring dasar puding kami melalui saringan ke dalam mangkuk bersih, tuangkan susu yang difermentasi dan sisa krim. Tuangkan campuran ke dalam bentuk atau kremankami, dan atur untuk membeku di kulkas.
Sementara itu, mari kita lakukan buah karamel. Untuk resep ini, tidak perlu menggunakan kumquat, Anda dapat menggantinya dengan buah segar lainnya sesuai kebijaksanaan Anda. Jadi, untuk karamel kita mencairkan gula dalam 200 ml air dan merebus sirup selama beberapa menit. Di dalam sirup kita menaruh irisan buah, mengurangi panas dan memasaknya selama 15-20 menit. Pada akhirnya, tambahkan Cointreau.
Kami menaruh puding siap di atas piring, menghiasnya dengan buah-buahan yang dikaramelisasi dan menyajikannya ke meja.
Apa yang harus dimasak dari krim asam?
Burger fermentasi manja sering digunakan dalam pembuatan biskuit. Biskuit yang sudah jadi dengan dasar yang sejuk dan lezat. By the way, jika Anda tidak tahu apa yang harus dibuat dari burger di multivark, maka resep ini dapat sepenuhnya disesuaikan dengan perangkat dapur.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 1/4 st.;
- gula - 1 1/2 item;
- baking powder - 2 sdt;
- garam - 1/2 sdt;
- fermentasi bir - 3/4;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- ekstrak vanili - 2 sdt.
- kuning telur - 6 buah;
- putih telur - 7 pcs.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Dalam mangkuk, campurkan tepung terayak dengan baking powder, gula dan garam. Secara terpisah hubungkan panggang fermentasi dengan kuning telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Kami menggabungkan bahan-bahan cair dan kering, dan mencampurnya hingga adonan homogen terbentuk. Juga dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga keras. Massa protein udara ditambahkan ke tes dalam tiga tahap, dengan lembut menggabungkan kedua massa dengan spatula silikon, agar tidak "melumpuhkan" udara.
Tuangkan adonan ke loyang, sementara yang terakhir tidak perlu diminyaki atau ditaburi tepung. Kami memanggang biskuit 50-60 menit, kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi. Biskuit dingin dan sajikan sederhana, atau gunakan sebagai dasar untuk kue dan makanan penutup.
Apa yang harus dipersiapkan dari ryazhenka yang terlambat?
Jika Anda bertanya-tanya tentang apa yang bisa dimasak dari ryazhenka lama, maka kami sarankan Anda mencoba resep untuk gulungan tradisional Inggris - pembantaian. Anda dapat menyajikannya untuk sarapan dengan mentega dan selai, Anda dapat menggunakannya sebagai dasar untuk sandwich panas atau makan begitu saja.
Bahan-bahan:
- tepung naik sendiri - 3 1/2 item;
- gula - 2 sdm. sendok;
- mentega - 60 g;
- ryazhenka - 1 1/2 sdm.
Persiapan
Oven dipanaskan ulang hingga 220 derajat. Bentuk persegi panjang diminyaki.
Campurkan tepung yang diayak dengan sedikit garam dan menggilingnya dengan mentega lunak untuk remah. Di tengah tepung remah kami membuat "baik" dan tuangkan ke dalamnya ryazhenka manja (produk segar juga cukup cocok). Kami mencampur adonan yang tebal dan seragam dan membaginya menjadi 16 bagian yang sama. Sebarkan bola adonan di atas loyang, dekat satu sama lain, setelah itu panggang 15-17 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.