Apa yang harus dipanggang dari produk setengah jadi yang luar biasa seperti puff pastry ? Tentu saja, kue yang lembut dan empuk! Jika ada sisa selai di lemari es, Anda dapat dengan cepat memasak puff pastry.
Puff pastry cookies dengan selai
Bahan-bahan:
- adonan puff beku - 1 kg;
- selai aprikot atau ceri - 330 g;
- Telur ayam, tidak besar - 1 pc.;
- mentega, lembut - 20 g.
Persiapan
Sementara adonan mencair, siapkan selai. Kami memasukkannya ke dalam saringan untuk menumpuk sirup, atau dengan lembut menggunakan blender, kami akan berubah menjadi massa yang homogen, tetapi seharusnya tidak cair. Ketika adonan dicairkan ke tahap yang diinginkan, olesi loyang dengan minyak atau dilapisi dengan kertas berminyak sehingga cookie tidak menempel. Telur dibagi menjadi protein dan kuning telur, diaduk secara terpisah. Adonan digiling menjadi kue dengan ketebalan sekitar 3 mm. Jika Anda membeli adonan sudah digulung dan diiris - bahkan lebih baik. Kami memotong dari kotak adonan dengan sisi sekitar 10 cm, di tengah-tengah kami menyebarkan sesendok penuh selai. Selain aprikot atau ceri, stroberi, peach, selai plum bagus untuk kue ini. Selanjutnya, dua sisi persegi yang berdekatan dilumasi dengan protein dan lipat adonan sehingga diperoleh segitiga, menghubungkan sisi yang tidak dilapisi dengan yang berminyak. Tekan ringan dan taruh segitiga di atas loyang kue. Lumasi kuning telur dan kirimkan untuk memanggang. Cookie siap ketika berubah menjadi emas dan aroma kue yang lezat membangunkan semua orang untuk sarapan.
Selai tidak selalu, dan tidak semua orang bisa. Oleh karena itu, sebagai pilihan, kami menyarankan memanggang kue "Telinga" yang terbuat dari puff pastry dengan gula. Kue semacam itu juga dapat diberikan kepada anak-anak di sekolah, dan dibawa bersama mereka di jalan.
Cookie «Telinga» dari puff pastry dengan gula
Bahan-bahan:
- tepung terigu putih - sedikit kurang dari 0,5 kg;
- susu - ¼ cangkir;
- minyak "Petani" - 1 bungkus;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- gula - 1 cangkir;
- Vanillin - 1 sachet.
Persiapan
Kami mencairkan mentega dan meletakkannya "di tangan" sementara kami menguleni adonan, itu harus menjadi dingin. Telur dikombinasikan dengan vanilin dan setengah gula dan mulai bercampur sampai waktu ketika massa menjadi lembut dan berangin, kemudian kita tuangkan dalam susu dan secara bertahap tuangkan tepung dan remas adonan. Seharusnya menjadi lunak, tidak curam, sehingga tepung mungkin perlu sedikit lebih sedikit. Ketika adonan tidak menempel di sisi mangkuk dan tangan, kita menggesernya ke meja, gulung keluar
Jika Anda menggunakan keju cottage yang sudah dihaluskan sebagai isian, Anda akan mendapatkan pastry puff yang lezat dan lezat.