Resep untuk pai Laurent dengan ayam dan jamur tidak bisa meninggalkan Anda acuh tak acuh. Pie seperti itu, tamu tidak malu untuk menawarkan, dan bahkan orang-orang domestik tidak akan menolak untuk makan seperti yang lezat. Setelah semua, menggabungkan dengan adonan roti dengan ayam tender dan jamur goreng, ditutupi dengan mengisi krim hanya meleleh di mulut, meninggalkan aftertaste yang menyenangkan. Mari kita pertimbangkan bersama dengan Anda bagaimana menyiapkan kue Laurent yang luar biasa.
Resep untuk kue terbuka dengan ayam, jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- margarin - 170 g;
- tepung terigu - 300 g;
- telur - 1 buah;
- garam - 0,5 sdt.
- air - 2-3 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- dada ayam - 300 g;
- bawang - 2 buah;
- jamur champignons - 300 g;
- garam dan lada - secukupnya;
- minyak sayur - 40 g.
Untuk mengisi:
- krim (25%) - 120 ml;
- keju - 90 g.
Persiapan
Dalam tepung yang diayak, gosokkan margarin dengan baik, masukkan telur, tuangkan air, garam, dan uleni adonan, yang meliputi paket, masukkan ke dalam kulkas.
Rebus selama 40 menit ayam brisket, lalu potong-potong. Jamur dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan minyak sayur dalam wajan. Ketika mereka kecoklatan, tambahkan pada mereka bawang cincang kecil dan segera, masukkan ayam di sini. Taburi lada, garam, aduk, dan goreng selama 4-5 menit.
Dengan rolling pin, gulung adonan yang didinginkan dalam bentuk piring bundar tipis, sekitar 1,5 cm. Kami menyebarkannya ke dalam cetakan yang terbuat dari keramik sehingga ujung-ujungnya terangkat ke atas dan dengan pisau indah memangkasnya. Pada tes mendistribusikan mengisi, dan sekarang pai terbuka kami dengan ayam dan jamur diisi dengan campuran krim yang dikombinasikan dengan keju parut.
Kami memasukkan semuanya ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 40 menit dan ketika dingin, Anda bisa makan.
Kue Laurent dengan ayam, brokoli, dan jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- garam - satu cubitan;
- mentega - 140 g;
- telur ayam - 1 potong;
- susu - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- brokoli - 200 g;
- jamur (peches) - 250 g;
- fillet ayam - 350-400 g;
- bawang - 2 buah;
- garam - secukupnya;
- minyak sayur - 5-6 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- krim (33%) - 90 ml;
- mayones (50%) - 90 ml;
- dill - 15 g;
- keju - 70-80.
Persiapan
Lebih mudah untuk membuat adonan pai: tuangkan mentega cair ke dalam tepung yang sudah disiapkan, tambahkan susu, garam dan telur ke dalamnya dan aduk semuanya bersama-sama dan remas-remas dengan kencang. Tutupi dengan film makanan, masukkan dingin untuk pendinginan.
Dalam panci tumis hangat dengan mentega, goreng sampai matang, diiris dengan irisan pecherin. Tambahkan bawang, potongan bawang, potongan ayam rebus dan potong brokoli secara acak, goreng semua selama 4 menit, sedikit tuang.
Mayones dikombinasikan dengan krim, tambahkan keju parut, dill cincang halus, dan aduk semuanya.
Gulung adonan dingin dengan tipis dan pindahkan ke dalam cetakan, buat sisi-sisinya di tepinya. Isi isinya dengan sendok di atas adonan dan tutup dengan isian. Pie dimasak dalam oven yang dipanaskan setidaknya 180 derajat. Setelah 35 menit, Anda dapat menikmati yummy yang dimasak.
Pie dengan ayam dan jamur di multivark
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- margarin - 90 g;
- air berkarbonasi - 2 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- terigu - 220 g;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- champignons - 350 g;
- daging ayam - 350 g;
- garam - secukupnya;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur - 70 g.
Untuk mengisi:
- krim - 100 ml;
- krim asam - 50 ml;
- keju - 90 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Kami menempatkan margarin lembut dalam tepung dan memotongnya dengan pisau. Kami mengendarai telur, menambahkan garam dan menuangkan air soda, maka adonan akan menjadi lebih lembut dan gembur.
Kami mempersatukan semuanya menjadi satu kesatuan, jadi kami mendapatkan adonan dan mengirimkannya dingin.
Irisan tipis jamur cincang, goreng dalam panci, tuangkan minyak ke atasnya. Kemudian, ke dalam jamur siap, tambahkan bawang cincang halus dan goreng bersama, sampai siap. Juga, dalam daging ayam goreng goreng yang terpisah, kemudian campurkan dengan jamur, garam, aduk, dan biarkan dingin.
Dalam margarin berminyak, semangkuk multivarier mendistribusikan adonan agar tepiannya terangkat. Kami mengeluarkan isian yang sudah disiapkan dan mengisinya dengan isian dari sendi: krim, krim asam, telur, dan keju parut. Kami menetapkan: mode - "Baking", waktu - 50 menit.