Lasagna adalah hidangan yang merupakan lapisan adonan dengan isian, diisi dengan saus. Mengisi biasanya berbeda: daging cincang, jamur, sayuran, keju, dll. Hidangan semacam itu pasti akan menghiasi bahkan meja meriah. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda beberapa resep untuk memasak lasagna dengan daging cincang di oven.
Resep lasagna dengan daging cincang di rumah
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- daging sapi giling - 500 g;
- peterseli kering - 2 sdt.
- rempah-rempah;
- minyak zaitun - 40 ml;
- pure tomat - 500 g;
- seprai kering untuk lasagna - 10 pcs.;
- keju - 50 g.
Untuk saus:
- minyak "Petani" - 45 g;
- tepung terigu - 40 g;
- susu - 400 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sebelum menyiapkan lasagna dengan daging cincang, siapkan semua bahan. Bulb dibersihkan dan diwarnai dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan daging cincang, campur dan goreng selama 10 menit, tuangkan secukupnya. Kemudian kita meletakkan pure tomat dan yang lebih lemah sampai seluruh cairan menguap. Pada akhirnya kami membuang sayuran cincang dan mengangkat wajan dari kompor.
Sekarang kita siapkan saus: mentega mentega meleleh di panci, tuangkan tepung dan aduk agar tidak ada benjolan. Dengan lembut tuangkan susu dingin, kurangi panas dan masak campuran selama sekitar 5 menit, aduk terus. Setelah saus mengental, buang bumbu secukupnya dan keluarkan piring dari api.
Bentuk persegi panjang dilumuri dengan minyak, kami menyebarkan lembaran lasagna dan saus smear. Dari atas, bagikan daging cincang dan ulangi beberapa kali. Taburkan bagian atasnya dengan saus dan taburi dengan keju parut. Kami mengirim benda kerja ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama setengah jam pada suhu 190 derajat.
Lasagna dengan daging cincang dan jamur dengan saus béchamel - resep
Bahan-bahan:
- seprai kering untuk lasagna - 300 g;
- daging giling - 500 g;
- Jamur segar - 290 g;
- bohlam - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- pasta tomat (buatan sendiri) - 2 sdm. sendok;
- keju - 300 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur - 0,5 sdm.
Untuk saus:
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- susu - 800 ml;
- pala - pinch;
- minyak "Petani" - 95 g.
Persiapan
Tomat tersiram air panas, kupas dan potong daging menjadi kubus. Pada minyak sayur goreng daging cincang, lalu tambahkan pasta tomat dan tomat yang dihancurkan. Bumbui dengan bumbu dan rebus selama 5 menit. Jamur dan bawang diproses, irisan diparut dan diwarnai dengan warna emas.
Sekarang kita menyiapkan saus: lumerkan mentega dalam panci, tuangkan tepung dalam porsi kecil dan perlahan-lahan tuangkan susu dingin. Benar-benar mencampur semuanya untuk membuat campuran yang homogen. Bumbui campuran dengan pala dan rebus sampai saus mengental.
Dalam bentuk peletakan lembaran lasagna, kemudian bagikan layer forcemeat dan tutup dengan lembaran lasagna. Sekarang taruh jamur dengan bawang dan tutup lagi dengan seprai. Isi semua saus dan taburi keju secara merata. Kami mengirim formulir ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang hidangan selama 30 menit.
Lasagna dengan ayam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- minyak "Petani" - 35 g;
- pasta tomat (buatan sendiri) - 1 sdm. sendok;
- lavash Armenian - 4 buah;
- krim 10% - 100 ml;
- rempah-rempah;
- minyak sayur;
- susu - 400 ml;
- keju - 400 g;
- kemangi segar - 50 g;
- bohlam - 1 pc.
Persiapan
Bohlam dibersihkan, dicincang halus dan dihaluskan di atas minyak hangat.