Salad kubis Korea

Hidangan Asia di mayoritas berbeda tidak hanya rasa eksotis tipis, tetapi diet. Hidangan yang akan kita bahas di artikel ini sedikit berbeda dari yang di atas. Salad dari kubis tidak hanya sangat mudah disiapkan, tetapi juga cukup memuaskan di kompartemen dengan kandungan kalori rendah.

Resep untuk salad Korea dengan kembang kol

Bahan-bahan:

• perbungaan cauliflower - 6 item;
• kecap - 1 sdm. sendok;
• cuka beras - 1 sdm. sendok;
• biji wijen goreng - 2 sdm. sendok;
• madu - 1 sdm. sendok;
• bawang putih - 4 siung;
• jahe segar parut - 1/2 sdt;
• minyak wijen - 2 sdm. sendok;
• cabai - secukupnya.

Persiapan

Perbungaan dicuci dan dimasak selama beberapa 7-10 menit. Bawang putih dicincang halus dengan tangan.

Untuk mengisi, campur kecap, cuka, mentega dan madu bersama-sama, tambahkan jahe, bawang putih dan setengah biji wijen. Biarkan saus berdiri pada suhu kamar selama 15 menit, sehingga rasanya terhubung.

Campurkan kubis dengan saus dan biarkan rendam selama 2 jam pada suhu kamar. Kami melayani selada, menyiramnya dengan sisa-sisa pengisian bahan bakar dan menaburkan wijen.

Salad Korea pedas dari kubis Cina

Bahan-bahan:

• Kubis Peking - 1 kepala (1,5 kg);
• air - 8 item;
• Garam Korea - 1/4 item;
• bawang hijau - 1 ikat;
• kaldu dari makanan laut - 2 item;
• bawang - 1/2 st.;
• bawang putih - 5 dentikel;
• jahe parut - 1 sendok teh;
• apel - 1/2 pcs.;
• nasi rebus - 1/3 abad;
• serpihan cabe - 2/3 abad;
• Saus ikan teri Korea - 3 sdm. sendok;
• udang asin kering - 2 sdm. sendok;
• gula - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Garam dilarutkan dalam air dan dicelupkan ke dalamnya kepala kubis yang dipotong besar, kami menempatkan beban di atasnya. Biarkan kubis berendam dalam air asin selama sekitar satu jam.

Jika Anda tidak memiliki kaldu makanan laut, maka saat ini dapat dimasak. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan campuran makanan laut yang sudah disiapkan, atau campuran udang kering dan teri. Rebus cukup mendidih selama 5-7 menit.

Keringkan kubis dengan handuk dapur. Bawang, apel, bawang putih, jahe dan nasi, kami campur dengan blender menjadi satu massa, tambahkan kaldu sehingga kentang yang dihaluskan keluar dengan lembut, taburi semua serpihan cabe (jika diinginkan), tuangkan kecap manis dan tambahkan gula. Dalam mangkuk terpisah, campurkan kol, bawang hijau cincang dan 2/3 campuran dari blender, dan campur. Cobalah salad kimchi dan sesuaikan rasa hidangan sesuai kebijaksanaan Anda. Isi sisa campuran dalam blender dengan air dan tuangkan salad kami dengan kaldu. Dalam kondisi ini, salad bisa disimpan hingga 1-2 bulan di kulkas. Anda bisa menyajikan salad ke atas meja sekaligus, meletakkannya di atas nasi .

Carilah resep yang lebih menarik untuk salad, maka kami sarankan Anda mencoba salad dengan ayam dan kubis , yang tentunya membedakan menu Anda.