Spaghetti dengan daging cincang

Spaghetti dicintai tidak hanya di Italia. Seperti pasta lainnya, spaghetti adalah dasar berbagai hidangan yang berbeda. Spaghetti secara harmonis dikombinasikan dengan daging cincang dari daging apa pun - ini adalah hidangan yang sederhana dan memuaskan. Namun, pasta (yaitu pasta) + daging cincang - itu terlalu mudah. Tidak, Anda bisa, tentu saja, memasak pasta di Angkatan Laut. Tetapi untuk spaghetti di Italia dengan daging cincang, Anda hanya perlu saus.

Bagaimana cara memasak spaghetti dengan daging cincang?

Bahan-bahan:

• Spaghetti dari gandum durum - 250 g (setengah bungkus);
• daging cincang (babi-daging sapi, misalnya) - 250 g;
• minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
• bawang - 1 pc.;
• hijau ( basil , rosemary, peterseli) - secukupnya;
• keju (idealnya Parmesan) - 150 g.

Persiapan

Resep memasak spaghetti dengan daging cincang tidak bisa disebut sulit. Pertama kita akan mengupas bawang dan memotongnya dengan halus. Kami akan memanaskan wajan dan menuangkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya, kami akan menyimpan bawang sampai warnanya berubah. Tambahkan daging cincang dan goreng, aduk spatula secara aktif. Isinya cepat digoreng - warnanya sudah tidak merah muda, jadi sudah siap. Sedikit merica. Tutup penutupnya dan matikan api.

Sekarang kami menaruh panci berisi air ke api, dan selagi mendidih, kami menyiapkan saus.

Saus untuk spaghetti dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• tomat - 2-3 pcs. (atau 2 sendok makan pasta tomat);
• bawang putih - 2 siung;
• tanah manis paprika - ½ sdt;
• bubuk lada hitam;
• garam.

Persiapan

Tomat menggiling blender (dikupas), tambahkan bawang putih cincang dan sisa bahan saus.

Sekarang spaghetti.

Air dalam panci direbus? Mari kita memasak spaghetti aldente (ini berarti bahwa jika paket mengatakan "masak 5-15 menit", maka Anda harus memasak tidak lebih dari 8 menit). Selesai spageti dilempar ke dalam saringan dan tidak dicuci (ini tidak perlu). Kami meletakkan piring dalam bentuk sarang, menaruh daging cincang di atasnya, taburi dengan keju parut dan bumbu cincang. Kami tuangkan saus dan sajikan dengan zaitun dan anggur meja ringan, merah atau merah muda.

Hidangan spaghetti dan daging cincang lainnya

Bahan-bahan:

• Spaghetti dari gandum durum - 250 gram (setengah bungkus);
• ayam cincang - 250 g;
• minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
• bawang - 1 pc.;
• paprika manis - 1 pc.;
• hijau (basil, peterseli, rosemary) - untuk 5-6 cabang;
• keju keras - 150 g;
• bubuk lada hitam;

Untuk saus

• mustard - 1h. sendok;
• cuka anggur balsamic light - 2 sdt.
• minyak zaitun 1-2 sdm. sendok;
• bawang putih - 2-3 siung;
• jus lemon - 1 sdm. sendok;
• garam.

Persiapan

Kami melewati penggorengan dengan minyak zaitun bawang cincang halus. Tambahkan paprika, potong pendek-kecil. Fry menit 4 dan masukkan isinya. Goreng semua, aduk dengan sekop. Bumbui dengan merica.

Masak spaghetti aldente dan buang dalam saringan. Kami meletakkan di piring slide, kami membuat depresi di tengah. Kami menaruh bawang dan campuran lada dan daging dari atas. Taburi dengan keju parut dan bumbu cincang. Campur bahan saus, tambahkan bawang putih yang sudah diperas. Kami melayani secara terpisah. Anda dapat menambahkan buah zaitun ke hidangan ini. Anggur lebih baik untuk memilih ruang makan merah muda atau putih. Persiapan spaghetti dengan ayam adalah proses yang cukup sederhana dan cepat.

Spaghetti lezat dengan daging cincang ikan

Bahan-bahan:

• spaghetti - 250 g;
• irisan salmon tanpa tulang (sering dijual) - 250 g;
• minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
• Leek - 1 batang;
• zaitun hijau diadu - 20 pcs.;
• krim susu alami - 30 ml;
• bawang putih - 2 siung;
• hijau (basil, peterseli, rosemary) - secukupnya;
• keju keras - 150 g;
• cabai pedas merah - 1tryuchok.

Persiapan

Kami akan memindahkan ikan ke penggiling daging. Kami memotong daun bawang dengan setengah lingkaran tipis. Setiap zaitun - pada 3-4 bagian atau setengah. Masukkan bawang dalam minyak sampai warnanya berubah. Kami menambahkan zaitun dan salmon cincang, sedikit digoreng, diaduk, dan dituangkan ke dalam krim. Saring selama 5 menit di bawah penutupnya. Prisalivaem dan bumbui dengan merica. Tambahkan bawang putih cincang. Rebus spaghetti aldente. Kami berbaring di piring. Dari atas, taruh sedikit campuran ikan dari panci. Taburi dengan keju parut dan bumbu cincang. Anggur dapat memilih ruang makan yang terang, dan Anda dapat menyajikan sherry kering atau grappa.

Anda dapat mencoba membuat spageti dengan sayuran , juga sangat sederhana dan lezat.