Lentil adalah perwakilan dari kacang-kacangan, yang dikenal cukup lama, tetapi hari ini sulit untuk menyebut lentil sebagai produk yang populer. Sebelumnya itu diberi makan oleh orang Babel, Yunani, aborigin Amerika dan budak Mesir. Slavia dari biji lentil memasak sup dan roti panggang. Di dunia modern, muncul pertanyaan tentang manfaat dan bahaya lentil, yang akan kita bahas nanti di artikel.
Penggunaan lentil untuk tubuh
Manfaat lentil untuk wanita dan pria adalah sama, sehingga ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam diet untuk semua orang yang tidak memiliki kontraindikasi untuk penggunaannya.
Berbicara tentang kelebihan lentil, hal pertama yang harus diperhatikan:
- Lentil mengandung serat makanan yang memecah kolesterol.
- Ini berguna bagi mereka yang menderita diabetes, karena karbohidrat ringan dalam komposisinya tidak memungkinkan untuk meningkatkan tingkat gula dalam darah.
- Dengan bantuan kacang miju-miju dapat dengan mudah menyingkirkan sembelit.
- Serat membantu mengurangi nafsu makan, jadi lentil sangat berguna untuk menurunkan berat badan.
- Manfaat lentil juga merupakan efek menguntungkan pada otot jantung dan pembuluh darah.
Produk apa pun tidak dapat dilakukan tanpa kontraindikasi apa pun. Lentil memiliki sedikit sifat berbahaya, tetapi masih, dan tentang manfaatnya, dan bahaya lentil bagi tubuh kita perlu diketahui.
- Lentil mengandung protein, itulah sebabnya jika Anda mengkonsumsinya dalam jumlah besar, dapat menyebabkan gangguan dan kesulitan pencernaan.
- Orang yang menderita peningkatan produksi gas harus memperhatikan piring dengan lentil.
- Ketika asam urat diperlukan untuk sangat hati-hati termasuk dalam makanan diet dari lentil, dan dalam beberapa kasus, dan sepenuhnya meninggalkan mereka.
- Kacang lentil tidak dapat dimakan oleh mereka yang menderita dysbiosis, karena dalam hal ini mereka sangat buruk di dalam perut.
- Lentil mengandung phytans yang mengganggu penyerapan zat yang berguna, terutama seng, kalsium dan zat besi.
- Berbicara tentang manfaat dan bahaya lentil untuk hati, perlu dicatat bahwa itu termasuk lesitin asam amino, yang secara aktif terlibat dalam konstruksi dan pembaharuan sel-sel hati. Tidak ada sifat berbahaya untuk organ manusia ini.
Dalam pengobatan tradisional, lentil digunakan untuk:
- stimulasi metabolisme;
- peningkatan kadar hemoglobin;
- pengobatan urolitiasis;
- menurunkan tekanan darah;
- pengobatan hipovitaminosis;
- pengisian kekurangan protein nabati.
Apa yang bisa saya masak dengan kacang lentil?
- Sprouted lentil digunakan untuk pengisian bahan bakar dan salad, dan juga dimasukkan ke dalam sandwich. Red lentil sangat ideal untuk sup.
- Lentil yang direbus atau direbus dapat ditambahkan ke salad dengan kubis, lada dan tomat.
- Lentil yang tumpah dapat dicampur dengan cengkeh bawang putih cincang dan digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Ternyata hidangan diet yang sangat lezat.
- Dari kacang miju-miju, Anda bisa menyiapkan saus yang cocok untuk bubur lainnya.
- Lentil sangat baik dikombinasikan dengan kentang rebus, kacang polong dan kacang. Saat bercampur dengan legum lainnya, Anda bisa mendapatkan rasa asli.
Lentil untuk menurunkan berat badan
Diet miju-miju cukup sederhana dan berguna. Dengan bantuan itu Anda dapat membuang hingga tiga kilogram per minggu. Tetapi ada satu kondisi ketika mengamati pola makan semacam itu - untuk mengonsumsi setidaknya 1,5 liter air per hari.
Menu selama beberapa hari:
Sarapan - 150 gram yogurt rendah lemak, pir, dan 50 gram muesli; sandwich dengan mentega atau ham; dua potong roti panggang, 100 gram madu dan keju cottage rendah lemak.
Makan siang - 2-3 irisan daging dari kacang; sepiring kecil sup miju-miju tebal; 200 gram kue miju-miju; 300 gram kacang rebus dengan kentang tumbuk.
Makan malam - salad dari sayuran; 250 gram keju cottage rendah lemak; sup sayuran; 3-4 kesemek; dua potong ikan tanpa lemak rebus.