Keuntungan dari jamur acar di depan jamur hutan adalah bahwa mereka tersedia sepanjang tahun, dan dengan harga yang sangat wajar. Karena rasa netral mereka, jamur ini dengan rela "bergaul" dengan bumbu perendam apa pun dan menjadi camilan sederhana di meja perjamuan, yang akan membuat perusahaan yang ideal untuk minuman beralkohol yang kuat. Tentang cara memanggang jamur untuk berbagai teknologi, kita akan berbicara lebih lanjut.
Seberapa cepat jamur acar?
Untuk menjadi simpanan yang memiliki waktu untuk mempersiapkan dari selusin camilan sebelum perayaan tidak diperoleh oleh banyak orang, itulah mengapa resep cepat seperti itu telah memperoleh popularitas seperti itu, memungkinkan untuk mencapai hasil yang sama jika waktunya singkat.
Bahan-bahan:
- champignons - 530 g;
- minyak zaitun - 145 ml;
- cuka sari apel - 15 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- segenggam oregano dan basil.
Persiapan
Champignon bersih dari kulit luar dan kontaminan apapun. Bilas jamur, taburi dengan satu sendok makan garam besar dan biarkan selama setengah jam. Setelah beberapa saat, peras semua kelebihan kelembaban dan keringkan jamur dengan tisu. Campurkan minyak dengan cuka bersama-sama, tambahkan potongan bawang putih cincang, iris dan irisan herbal. Jika kemangi segar dengan oregano tidak ditemukan, ganti dengan analog kering, satu sendok teh keduanya. Biarkan rendam selama setengah jam lagi. Jamur yang diasinkan dengan minyak, dimasak di rumah siap. Mereka sangat lezat di perusahaan mustard biji-bijian dan roti segar yang renyah.
Seberapa cepat merendam jamur untuk digoreng dengan api dalam 5 menit?
Cita rasa madu, cuka dan kecap yang intensif, di perusahaan dengan rasa jahe yang diucapkan, akan menjadi pilihan ideal untuk merendam jamur dengan metode ekspres. Dalam lima menit, jamur akan memiliki waktu untuk menyerap semua selera dan akan siap untuk manipulasi lebih lanjut.
Bahan-bahan:
- champignons - 440 g;
- madu - 85 ml;
- kecap - 165 ml;
- cuka - 165 ml;
- jahe - potongan 5 cm.
Persiapan
Panaskan saus kedelai dengan madu dan cuka, jangan sampai mendidih. Masukkan potongan jahe ke dalam rendaman harum dan keluarkan dari api. Tuangkan champrimon tumbuk direndam dan biarkan selama 5 menit, setelah, keringkan semua kelembapan berlebih dan mulailah memasak.
Bagaimana cara merendam champignon dalam bahasa Korea?
Bahan-bahan:
- champignons - 490 g;
- minyak wijen - 25 ml;
- biji wijen - 1 sdm. sendok;
- wortel - 45 g;
- cuka - 55 ml.
Persiapan
Bersihkan jamur dengan kain basah, lalu potong menjadi irisan tipis. Setelah mengupas wortel, potong juga dengan halus. Campurkan wortel dengan jamur dan tuangkan semuanya dengan cuka. Tambahkan sedikit garam dan taburi piring dengan minyak. Biarkan jamur selama satu jam, lalu lanjutkan ke pengecapan.
Bagaimana cara merendam jamur untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
- champignons - 1,6 kg;
- cuka sari apel - 265 ml;
- air 235 ml;
- cabang thyme - 4 pcs.;
- daun laurel - 3 bagian;
- cabang rosemary - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- biji ketumbar, lada (kacang polong) - 1/2 sdt;
- cengkeh - 5 kuncup.
Persiapan
Bersihkan jamur dari segala kontaminasi dan cepat pucat. Pisahkan air dengan bumbu, bawang putih dan rempah-rempah. Setelah membawa cairan sampai mendidih, tuangkan dalam cuka, masak beberapa menit lagi untuk menghilangkan asam yang berlebihan.
Jamur pucat menyebar di atas kaleng dan tuangkan rendaman mendidih bersama laurel dan thyme. Gulung wadah dengan penutup yang tersiram air panas. Champion yang direndam di rumah harus didinginkan terlebih dahulu pada suhu kamar dan hanya setelah itu mereka harus disimpan untuk penyimpanan di tempat sejuk. Bank dengan champignons berdiri sepanjang musim dingin.