Salo adalah produk, manfaat dan bahaya yang dapat diperdebatkan tanpa henti. Tentu saja, kandungan lemak kalori yang tinggi tidak sesuai untuk diet, tetapi makanan ini juga mengandung zat-zat yang berguna yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Penggunaan lemak untuk tubuh manusia terletak pada komposisi yang unik, karena produk ini mewakili pengendapan nutrisi, ada banyak yang berharga di dalamnya. Misalnya, lemak babi memiliki pasokan vitamin A , E, F, dan D.
Dari rangkaian vitamin ini, retinol membantu melindungi tubuh dari efek samping eksternal, termasuk penyinaran ultraviolet. Vitamin F terdiri dari asam linolenat dan arakidonat, yang penting, mereka membantu otot jantung, mereka juga berkontribusi terhadap aktivitas mental. Vitamin F sangat penting untuk berfungsinya tubulus ginjal. Juga, efek positif dari vitamin ini pada dermis diketahui, berkat normalisasi kelenjar sebaceous dan keringat, memberikan elastisitas pada kulit, memperbaiki warna dan membuatnya halus. Stok vitamin yang dikirim ke tubuh dengan lemak, penting untuk metabolisme kalsium dan memperkuat kerangka.
Manfaat lemak babi dapat dinilai dari asam yang terkandung di dalamnya - oleat, linolenat, stearat, dll. Zat-zat ini memiliki efek penguatan pada pembuluh, dan juga memberi mereka elastisitas. Karena asam ini, plak kolesterol larut dan dilepaskan. Ada paradoks tertentu - Anda dapat menyingkirkan kolesterol berbahaya dengan mengonsumsi lemak, kaya kolesterol dan asam lemak.
Manfaat dan kontraindikasi lemak
Lemak yang sangat bermanfaat membawa ke wanita, karena. kaya akan vitamin E. Vitamin ini sering disebut - "perempuan", sangat diperlukan dalam produksi hormon wanita, untuk meningkatkan fungsi reproduksi, membantu menormalkan nada rahim selama kehamilan. Oleh karena itu, jika seorang wanita memiliki masalah di bidang organ wanita, lemak babi hanya diperlukan untuknya.
Kontraindikasi penggunaan lemak dapat menjadi penyakit pankreas, disertai dengan pelanggaran produksi enzim. Jika aktivitas enzimatik jus lambung dan isi duodenum lemah, maka produk berlemak seperti itu, seperti bacon akan stagnan di usus kecil, menyebabkan rasa mual. Anda tidak dapat makan hepatitis yang gendut dan sakit dengan berbagai etiologi dan dengan kolesistitis.