Penggemar hidangan ikan akan menghargai resep yang ditawarkan di bawah ini untuk memasak ikan asin ikan yang sangat lezat. Hidangan seperti itu akan memukau Anda dengan aroma dan kekayaan yang tak tertandingi dan akan menjadi favorit dalam catatan kuliner Anda
.Bagaimana cara memasak sup ikan yang lezat?
Bahan-bahan:
- fillet ikan segar (lebih baik dari beberapa varietas) - 550 g;
- fillet ikan asap - 260 g;
- ikan kaldu - 2,2 l;
- umbi bawang - 2 pcs.;
- Ketimun asin dan apakah caper - 160 atau 60 g;
- pasta tomat - 90 g;
- minyak nabati tanpa aroma - 55 ml;
- zaitun dan zaitun - secukupnya;
- lemon segar - secukupnya;
- krim asam rendah lemak - secukupnya;
- dill green segar - secukupnya;
- daun laurel - 1-2 potong;
- lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
- garam dimasak secukupnya.
Persiapan
Untuk persiapan ikan asin ikan, Anda bisa mengambil semua fillet ikan. Yang utama adalah harus bebas dari biji kecil dan tidak memiliki bau tajam, seperti ikan haring. Sisanya, Anda dapat mengandalkan selera dan ketersediaan produk Anda. Seharusnya di hidangan ini juga hadir ikan asap. Jumlah yang diperlukan dari fillet ikan segar dan asap dipotong menjadi irisan kecil, dan umbi yang sudah dibersihkan diparut dengan batu kecil. Panaskan minyak wajan tanpa aroma dan taruh haluan di dalamnya. Masukkan sayuran sampai lunak, dan kemudian taruh pasta tomat dan berdiri di atas api selama beberapa menit, aduk. Giling dengan kubus kecil atau biarkan mentimun garam melewati parutan, isi dengan sedikit kaldu dan diamkan di panci sampai lunak selama sekitar lima menit.
Panaskan kaldu ikan dalam panci sampai mendidih dan celupkan ke dalam irisan ikan segar dan diasap. Setelah tiga menit, tambahkan bawang goreng dengan tomat, mentimun atau caper dan masak bersama selama lima menit. Kami membawa hidangan secukupnya dengan garam, lada segar, daun laurel, dan sayuran hijau segar, kami menutup wadah dengan penutup dan membiarkannya matang selama lima belas menit.
Saat disajikan di setiap piring, kami taruh krim asam, irisan lemon, zaitun, dan zaitun.
Bagaimana cara merebus ikan salmon yang lezat dari salmon?
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 350 g;
- kepala salmon - 1 buah;
- air disaring - 2,8 l;
- umbi bawang - 3 pcs.;
- wortel - 80 g;
- caper - 55 g;
- tomat segar atau pasta tomat - 250 atau 90 g;
- minyak nabati tanpa aroma - 55 ml;
- zaitun atau zaitun - 160 g;
- lemon segar - secukupnya;
- krim asam rendah lemak - secukupnya;
- setiap sayuran segar - secukupnya;
- daun laurel - 1-2 potong;
- kacang polong paprika - 3-4 pcs.;
- lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
- garam dimasak secukupnya.
Persiapan
Kepala salmon dituangkan dengan air yang disaring, tambahkan wortel yang dikupas dan seluruh umbi, kita buang setelah merebus lada kacang polong dan daun laurel dan masak isinya selama empat puluh hingga lima puluh menit. Setelah itu, kaldu disaring, dan sayuran dibuang.
Kupas dan cincang kubus bulb pada minyak nabati tanpa rasa, dan kemudian tambahkan tomat segar
Kaldu ikan yang sudah jadi dipanaskan sampai mendidih, masukkan ke dalam fillet salmon goreng dan masak selama lima menit. Setelah itu, tambahkan garam, merica, zaitun atau zaitun secukupnya, potong dengan ikal jika diinginkan, rebus campur aduk selama beberapa menit lagi, dan kemudian matikan kompor dan biarkan lauk selama sepuluh menit lagi untuk meresap, bumbu sebelum ramuan segar cincang ini.
Saat melayani di setiap piring, taruh irisan lemon dan krim asam sesuka hati.