Cumi diisi dengan jamur adalah asli dan cukup sederhana untuk menyiapkan hidangan yang akan menghias meja Anda dan memberikannya tampilan yang indah.
Cumi diisi dengan jamur dan telur
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- daging giling ayam - 150 g;
- champignons - 10 buah;
- bohlam - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak cumi yang diisi dengan jamur. Jadi, pertama kita siapkan semua bahan. Telur mendidih keras, dingin, bersihkan cangkang dan cincang halus. Bawang dibersihkan, diparut dalam kubus, dan jamur diproses dan dihancurkan. Lalu kami meneruskannya bersama bawang bombai di wajan selama 5 menit, setelah itu kami menyebarkan daging ayam, mencampurnya, dan memasaknya di api samar selama sekitar 5-7 menit. Kemudian massa podsalivaem, lada secukupnya dan taruh krim asam. Sekali lagi, benar-benar mencampur isian dan angkat dari panas.
Segera setelah jamur dengan daging cincang sedikit kaku, tambahkan telur ke dalamnya dan aduk. Cumi dibersihkan dari film, dicuci, dipotong bagian yang menonjol, yang juga dicincang halus, cepat digoreng dan ditambahkan ke daging giling. Sekarang isi bangkai isi cumi matang dengan benar, perbaiki ujung-ujungnya dengan tusuk gigi dan sebarkan di loyang yang sudah diminyaki.
Panggang hidangan dalam oven panas selama 10 menit pada 200 derajat. Sekarang hati-hati buang cumi-cumi itu, diisi dengan daging cincang dan jamur, taruh di atas piring, biarkan agak dingin, keluarkan tusuk gigi dan potong kecil-kecil.
Cumi diisi dengan udang dan jamur
Bahan-bahan:
- cumi - 1 kg;
- jamur putih - 200 g;
- udang - 120 g;
- telur puyuh - 6 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- mayones - 0,5 item;
- sayuran segar - 40 g;
- merokok halibut - 120 g;
- kepiting - 60 g;
- buah zaitun tanpa lubang - 10 pcs.;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Bangkai cumi diproses dengan hati-hati, dicuci, kemudian kita turunkan ke air mendidih asin dan masak tepat 2 menit dari saat mendidih. Secara terpisah kita merebus telur puyuh, cep, kita membersihkannya dan menghancurkannya dalam kubus. Untuk menyiapkan isian, dalam mangkuk campuran jamur, udang rebus , telur, bawang cincang halus, tambahkan garam, lada dan basil. Massa siap-untuk-berat diisi dengan mayones, dicampur dan disisihkan. Bangkai calamaries dikeringkan, didinginkan, diisi dengan daging cincang, tepi tetap dan ditumpuk di atas piring. Sebelum disajikan, kami membuat hidangan dengan buah zaitun, fillet halibut, daging kepiting, udang dan sayuran hijau.
Cumi diisi dengan kentang dan jamur
Bahan-bahan:
- cumi - 5 buah;
- krim - 100 ml;
- jamur - 100 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- keju - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kentang dikupas direbus dalam air asin dan diremas dalam haluskan. Bawang dibersihkan, potongan kecil, kami berikan minyak,