Hidangan sayuran dengan pengisi daging enak dan bermanfaat. Ada banyak cara untuk menciptakan mahakarya kuliner semacam itu. Hari ini kita akan belajar cara memasak casserole kentang dengan daging.
Untuk setiap nyonya menemukan pilihan favoritnya, kami menyediakan beberapa resep - pilih dan manjakan sanak saudara Anda dengan hidangan lezat!
Potato casserole dengan daging di oven
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 550-600 g;
- daun bawang - 75-80 g;
- minyak sayur - 30-35 ml;
- wortel - 75-80 g;
- kerupuk - 2,5 sdm. sendok;
- tomat - 110-120 g;
- krim asam - 60-80 ml;
- daging cincang - 380-400 g;
- garam;
- mentega - 20-30 g;
- basil kering.
Persiapan
Mince roti panggang bersama dengan bawang cincang, wortel dan tomat selama 10-12 menit. Solim, tambahkan rasa pedas berkat basil.
Siapkan loyang menggunakan mentega untuk melumasi. Taburi dengan remah roti (buatan sendiri atau dibeli).
Di bagian bawah cetakan, kami membagikan setengah kentang tumbuk. Kemudian kita sebarkan secara merata semua daging cincang. Selesaikan separuh sisa kentang tumbuk. Kami menuangkan krim asam ke atasnya dan menggambar pola bergaris dengan sendok. Kami memanggang selama 50 menit.
Potato casserole dengan daging dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- kentang - 360-400 g;
- mentega - 65-70 g;
- nanas kaleng - 100 g;
- susu - 1 gelas;
- pala;
- telur - 2 buah;
- kecap - 7-8 sdm. sendok;
- Keju keras - 45-50 g.
Persiapan
Daging babi dicincang halus. Potong kentang menjadi dadu sedang. Jika nanas berbentuk cincin, maka potonglah, seperti kentang. Jika bentuk pemotongan mereka berbentuk kubus, maka jangan remukkan mereka juga.
Susu dikombinasikan dengan kecap, telur, pala dan dicampur dengan tangan atau dengan bantuan peralatan dapur.
Di bagian bawah mangkuk, multivarka meletakkan potongan kecil mentega, lalu daging babi, nanas, dan kentang. Isi semua campuran susu pedas dan selesaikan keju parut. Kami memasak 1 jam - mode "Memanggang".
Potato casserole dengan daging dan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 7-8 buah;
- daging cincang - 270-300 g;
- jamur - 170-200 g;
- bawang - 120-130 g;
- bawang putih - 3 potong;
- kecap - 4 sdm. sendok;
- zir, kari kering;
- krim asam - 150-170 ml;
- minyak sayur - 35-40 ml;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Cincang daging goreng 10 menit, bersama dengan bawang cincang dan jamur. Telur rebus direbus keras dan biarkan parutan besar. Kocok krim asam, kecap, rempah-rempah (kari, ziru), bawang putih. Kami menggosok kentang dan menuangkan ke dalamnya campuran asam pedas. Aduk.
Dalam bentuk silikon, letakkan setengah dari massa kentang. Telur diatas parutan, diikuti oleh daging dengan jamur. Kami menyelesaikan perakitan dengan paruh kedua kentang.
Potato casserole dengan daging dan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 500-520 g;
- bawang hijau;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- Minyak bunga matahari - 35-40 ml;
- Daging babi forcemeat - 330-350 g;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 potong;
- kemangi kering;
- keju keras - 65-70 g;
- garam;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Kentang dibersihkan dan diparut menjadi lingkaran tipis, cara termudah adalah membuatnya menjadi parutan untuk memotong-motong. Forcemeat menggoreng dengan mentega selama 7-10 menit. Campur dengan bawang hijau cincang, garam.
Siapkan isi. Untuk itu, kami menggabungkan krim asam, mayones, garam, telur, bawang putih yang dihancurkan dalam satu mangkuk dan mencampurnya.
Setengah cangkir kentang diletakkan dalam cetakan, ditaburi basil, ditutupi dengan lapisan daging giling dan diakhiri dengan paruh kedua kentang, yang juga dibumbui dengan basil. Kami menuangkan produk dengan campuran krim-mayones, tutup dengan foil, kirimkan ke oven.
Setelah 40 menit, keluarkan foil, tuangkan produk dengan keju parut. Mari kita panggang dalam oven selama 10 menit lagi.