Rasa gurih yang luar biasa dan rasa pedas ayam dalam saus kari membangkitkan nafsu makan dan membangkitkan kesan yang paling menyenangkan. Selain itu, hidangan dengan aksen India ini memiliki warna cerah yang menyenangkan.
Jika Anda belum tahu cara memasak ayam dengan saus kari, maka resep berikut ini khusus untuk Anda.
Ayam dalam saus kari dengan krim - resep
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 750 g;
- bawang - 100 g;
- wortel - 75 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- krim - 275 ml;
- kari - 15 g;
- minyak sayur olahan - 10 g;
- lada hitam - secukupnya;
- garam.
Persiapan
Untuk menyiapkan ayam dalam saus kari, fillet ayam yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi kubus berukuran sedang dan kami masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur olahan yang hangat. Berikan waktu daging untuk mencokelatkan semua barel, aduk sesekali, dan kemudian tambahkan bawang yang sudah dibersihkan dan dicincang, wortel parut, bawang putih cincang halus dan goreng semua bersama-sama sampai kelembutan sayuran.
Sekarang tambahkan kari, campur, tuang krim, bawa secukupnya dengan garam dan lada hitam, hangatkan hingga mendidih dengan api sedang, aduk, tiupkan selama lima menit dan sajikan.
Pada hiasan untuk ayam seperti itu Anda dapat menyajikan kentang rebus atau nasi.
Ayam panggang dengan saus kari dengan sayuran dan santan
Bahan-bahan:
- ayam - 950 g;
- bawang - 75 g;
- wortel - 75 g;
- kacang hijau beku - 75 g;
- cabai hijau - 1 pc.;
- daun bawang - 2 batang;
- kismis - 100 g;
- santan - 320 ml;
- jahe segar parut - 15-20 g;
- bawang putih - 2-3 siung;
- kari - 25 g;
- rempah-rempah;
- lada hitam;
- garam;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami mencuci ayam, mengeringkannya, memotongnya menjadi irisan, bumbui dengan garam, tanah hitam