Persiapan daging babi rebus bukanlah bisnis yang rumit, cukuplah untuk memilih sepotong daging yang baik, musimkan dengan benar dan kirimkan untuk dipanggang. Dalam beberapa jam, salah satu produk daging tertua akan ada di meja Anda.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep lezat daging babi rebus di lengan bajunya.
Daging rebus dingin di oven
Karena babi rebus klasik disiapkan dari daging babi, kita akan, pada contohnya, mempertimbangkan persiapan hidangan ini di lengan dalam oven.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 700 g;
- bawang putih - 3 siung;
- daun salam - 2 pcs.;
- Herbal Provencal - 1 sendok teh;
- garam - 2 sendok teh;
- lada hitam - 5-7 kacang polong.
Persiapan
Liter air dididihkan dan tambahkan daun salam, lada dan ramuan Provencal, aduk rata dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Dicuci dan dibersihkan dari filem-filem, kami membenamkan daging ke dalam rendaman yang sudah didinginkan dan meninggalkannya di kulkas selama sehari. Daging babi yang direndam digosok dengan garam, Anda dapat menambahkan allspice tanah, di seluruh permukaan daging kita membuat potongan sempit yang dalam, di mana kita meletakkan cengkeh bawang putih cincang potong tebal brusochkami.
Masukkan daging babi rebus ke dalam loyang untuk dipanggang dan kirimkan ke oven yang dipanaskan sampai 190 derajat selama 1 jam. Setelah waktu daging dapat ditarik keluar dari lengan dan dibiarkan menjadi coklat selama 10 menit lagi, daging babi rebus kami sudah siap di oven .
Daging babi rebus dingin di lengan dalam multivark
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 1 kg;
- bawang putih - 4 siung;
- Ketumbar kering - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Daging babi tenderloin digosok dengan garam, merica dan rempah-rempah, pada potongan daging yang dibuat, kami masukkan potongan bawang putih yang dipotong kecil-kecil. Kami meletakkan daging di lengan baju, meletakkannya di atas panggangan untuk memasak, menaruh air di cangkir multivark dan mengatur mode yang sesuai. Tepat satu jam kemudian babi ham dari daging babi di lengan baju akan siap, harus didinginkan, dikeluarkan dari lengan baju, dan kemudian dapat dipotong dan disajikan.