Mengapa segala sesuatu yang lezat berbahaya bagi kesehatan dan pinggang? Siapa di antara kami yang tidak mengajukan pertanyaan seperti itu, dengan usaha keras, akan memaksa dirinya untuk melewati pameran makanan cepat saji yang mencolok. Namun, semuanya tidak terlalu buruk. Begitu manis hingga hati dan perut "berbahaya" bisa dimasak di rumah, tetapi dalam versi yang lebih sehat, dan hari ini kita akan berbicara tentang kentang goreng renyah.
Kentang goreng di oven - resep
Meskipun minyak dalam resep ini masih digunakan, tetapi kuantitasnya diminimalkan, dan kentang seperti itu dalam pendekatan pertama dapat disebut diet cukup diet. Kentang seperti itu disiapkan dengan analogi dengan keripik dalam oven .
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- herbal Provencal (kering) - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami mengupas kentang dan memotongnya dengan sedotan serta untuk menggoreng, mengenyangkan, bumbu dengan rempah-rempah dan menambahkan mentega, pencampuran dengan hati-hati: setiap batang kentang harus ditutup dengan film minyak tipis (ini nyaman untuk membuat di lengan untuk memanggang).
Kami menyiapkan kentang yang disiapkan dengan cara ini dalam satu lapisan pada perkamen yang dilapisi dengan loyang. Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 250 derajat selama sekitar setengah jam, sampai terbentuknya kerak. Dalam prosesnya beberapa kali kami mengeluarkan loyang dan mencampurkan kentang.
Mengisi irisan besar kentang dengan minyak dan rempah-rempah, Anda dapat memodifikasi resep kentang goreng, dalam resep kentang dengan gaya pedesaan .
Kentang goreng dalam protein dalam oven - resep
Khususnya bagi mereka yang terbiasa menghitung jumlah kalori secara fanatik - bukan setetes lemak! Tawarkan kentang semacam itu kepada anak-anak Anda, dan mereka akan melupakan apa itu McDonald's.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- putih telur - 2 pcs.;
- paprika - 1 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kentang yang dikupas dan dikupas dipotong menjadi balok dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Squirrel dengan kocokan garam ke puncak lembut, kombinasikan dengan kentang dan aduk rata untuk menutupi setiap irisan. Kami menyebarkan kentang di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan taburi dengan paprika, yang akan memberikan tidak hanya rasa dan aroma, tetapi juga warna yang indah dan cerah.
Kami mengirim kentang goreng ke oven yang dipanaskan hingga 230 derajat. Setelah beberapa menit kita mengurangi api hingga 200 derajat. Hanya setengah jam - dan kentang goreng akan siap. Jangan lupa untuk membaliknya beberapa kali. Protein akan mempertahankan kelembaban di dalam, tidak memungkinkan untuk mengeringkan brusochki kentang.
Lalu kami melayani mereka ke meja. Dengan saus tomat atau salad hijau, sebagai hidangan utama atau hiasan, tetapi kentang goreng yang dipanggang di oven harus dimakan dengan segala cara yang panas dan garing. Selamat menikmati!