Salad dengan artichoke acar memiliki variasi variasi yang sangat banyak. Namun, itu selalu hidangan yang lezat, pedas dan tidak biasa, yang bahkan ibu rumah tangga paling sibuk pun bisa memasak. Salad dengan artichoke dapat ditemukan di menu restoran termahal, dan Anda bisa memasaknya persis sama tanpa meninggalkan rumah, ini adalah pesona seluruh appetizer dingin ini.
Pertama, pada gilirannya kami memiliki salad yang tidak biasa dengan artichoke dan ikan.
Salad dengan artichoke dan salmon
Bahan-bahan:
- fillet salmon asap - 200 g;
- artichoke kaleng - 250 g;
- grapefruit - 1 buah;
- almond panggang - 40 g;
- zaitun besar - 10 pcs.;
- daun selada - secukupnya;
- minyak zaitun - 5 sdm. l.;
- jus lemon - 2 sdm. l.;
- Garam, lada dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Grapefruit dicuci, dikupas, dikupas dan pahit. Kemudian dari buah zaitun kita mengambil tulang, memotong masing-masing menjadi dua. Dan sekarang kita menjumlahkan dua bagian zaitun dengan separuh kacang almond panggang. Kemudian potong artichoke menjadi setengah, dan salmon menjadi irisan tipis. Setelah itu, kami mencuci daun selada dan membiarkannya kering. Campur semua bahan dalam satu mangkuk, bumbui salad dengan minyak zaitun dan jus lemon dan menggilingnya dengan blender. Ada juga pilihan lain untuk menyajikan hidangan ini. Dalam porsi besar piring campuran daun selada dengan artichoke, fillet ikan, almond, irisan grapefruit, tuang dengan saus dan sajikan, bumbu dengan lada hitam.
Dan akhirnya, kami memperkenalkan pembaca resep lain untuk salad dengan artichoke.
Salad yang luar biasa dengan artichoke dan alpukat
Bahan-bahan:
- alpukat - 1 buah;
- acar artichoke - 200 g;
- fillet ayam - 200 g;
- mentimun - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- buah zaitun - secukupnya;
- minyak zaitun - 3 sdm. l.;
- jus lemon - 1 sdm. l.;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam air asin, rebus fillet ayam dengan api sedang sampai matang. Sementara dagingnya dingin, mari kita mengurus sisa bahannya. Alpukat dicuci, dibersihkan dari kulit kasar dan tulang, potong dadu. Artichoke terbelah dua. Lalu kita mencuci tomat dan mentimun, potong-potong. Setelah itu, fillet ayam dingin dipotong kecil-kecil.
Selanjutnya, campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan isi salad yang dihasilkan dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan jangan lupa untuk garam dan lada. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit sayuran ke piring, daun salad atau peterseli.