Sayuran yang sangat populer adalah kubis, dan sup borsch dari itu ternyata royal, dan memadamkannya, dan garam, dan mengasinkan dan menggunakan mentah. Salad yang paling menarik dan enak dari kubis mengambil tempat yang layak di meja kami. Salad sederhana kubis segar dapat dimakan jika Anda ingin sesuatu diet, dan Anda dapat menambahkan saus kalori dan lebih banyak cabai dan mendapatkan camilan untuk gourmets.
Sayuran terkenal ini dalam bentuk mentah mengandung banyak serat, sehingga sering menyiapkan "salad-brooms" untuk membersihkan usus. Salad dari kubis muda segar kaya asam folat dan, yang sangat menarik, adalah pembakar lemak, itu sebabnya salad dari kubis putih segar sangat populer.
Setiap orang yang tidak memiliki keterampilan kuliner dapat menyiapkan salad kubis segar, tetapi untuk menyiapkan salad lezat kubis segar, kami akan berbagi dengan Anda beberapa trik.
- Keuntungan terbesar dari salad adalah kesegarannya, jadi Anda harus mencacah kubis dengan benar agar tidak kehilangan jusnya yang berharga;
- pisau kubis yang besar dan sangat tajam;
- cobalah untuk tidak menggumpal kubis yang cincang dan berair, jika tidak maka akan kehilangan jus dan menjadi lembek;
- jika kubis menjadi kaku, sebaliknya, kubis itu tidak akan mencegahnya hancur dan bahkan menggosok sedikit dengan garam untuk membuat jus;
- Salad asin tepat sebelum makan, jika tidak, mereka akan kehilangan banyak jus;
- kubis tidak dikombinasikan dengan krim asam;
- jika kubis kaku dan, apalagi, pahit, kemudian memotong kubis dapat tersiram air panas dengan air mendidih dalam saringan.
Salad dari kubis muda segar
Bahan-bahan:
- kubis muda, kepala kecil - 2 pcs.;
- brynza - 250 g;
- buah zaitun tanpa lubang - 70 g;
- mentimun - 100 g;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- jus lemon - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Keju basah, atau keju lunak yang mirip keju, potong dadu. Kubis tercabik dengan potongan besar. Semua - dalam mangkuk salad, tambahkan jus lemon, minyak zaitun, dan garam.
Salad kubis segar pedas
Bagi pecinta mengasah, kami menawarkan resep lain yang sangat menarik, yang sebenarnya, sudah menjadi hidangan pembuka.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- ham - 200 g;
- daun bawang hijau - 30 g;
- minyak zaitun tidak berbau - 10 g;
- kecap - 20 g;
- anggur cuka - 15 g;
- gula - 10 g;
- cabai - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kubis tipis dirusak, podsalivaem, tambahkan cuka dan sedikit tangan saya. Dalam salad ini diinginkan untuk memotong semua produk tipis dan panjang, termasuk bulu bawang hijau, maka salad akan terlihat sangat cantik.
Kami menggabungkan kubis dan bahan lainnya, kami menggabungkan dengan mentega, kecap, dan gula. Pada akhirnya, tuangkan cabai dengan hati-hati untuk para penggemar "panas".
Siapkan salad tidak hanya dari kubis putih, tetapi juga dari kubis merah .
Salad kembang kol segar
Kubis putih memiliki banyak kerabat. Mungkin yang paling populer dari mereka adalah kembang kol. Kami akan berbagi dengan Anda "untuk camilan" salad asli dari itu.
Bahan-bahan:
- kembang kol muda - 1 kepala;
- krim asam 25% - 100 g;
- keju dengan cetakan - 25 g;
- bawang putih - 4 siung;
- marjoram - 1 sendok teh;
- dill - 1 sendok teh.
Persiapan
Kubis dicuci bersih dengan air dingin dan dibagi menjadi perbungaan. Jika perbungaan terlalu besar - potonglah menjadi dua. Kami melepuh dengan air mendidih yang tajam, dan sekali lagi kami mencelupkan ke dalam air dingin.
Semua bumbu, krim asam dan keju digiling sampai pasta homogen diperoleh. Kami membenamkan diri dalam pasta ini, seperti dalam darah, setiap perbungaan dan indah dihiasi dalam mangkuk salad. Taburi dengan dill dan makan dengan senang hati. Dip keju dan krim asam dapat diganti dengan saus keju krim .