Kelinci dengan jamur

Daging kelinci sangat berguna. Kelinci memiliki sedikit kolesterol, tetapi kaya akan mineral dan vitamin. Mari kita lihat resep memasak kelinci dengan jamur.

Kelinci dalam krim dengan jamur

Bahan-bahan:

• bohlam - 1 buah;
• kelinci bangkai - 1 kg;
• wortel - 1 buah;
• krim - 400 ml;
• thyme - 1 sendok teh;
• jamur kalengan - 500 g;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah.

Persiapan

Untuk menyiapkan kelinci yang direbus dengan jamur, potong bangkai menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan, sedikit, dituangkan. Sayuran dibersihkan, cincin bawang parut, dan wortel digosokkan pada parutan besar dan diolah pada minyak sayur. Sekarang kami mengolah jamur, memotongnya menjadi irisan dan juga menggorengnya hingga setengah matang.

Kami menyalakan dan memanaskan multivark dalam mode "Baking", dan kemudian meletakkan daging, taburi dengan thyme, lalu tutup dengan wortel dan bawang, garam, dan lapisan terakhir ditata jamur. Isi krim kelinci dengan jamur, tutup penutup multivarian, pilih program "Quenching" dan masak sekitar 45 menit sebelum bunyi bip.

Kelinci diisi dengan jamur

Bahan-bahan:

• kelinci - 3 kg;
• beras - 1,5 item;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• bohlam - 2 buah;
• tomat - 3 pcs.;
• mayones - 3 sdm. sendok;
• sayuran segar.

Persiapan

Mengering dicuci, tersiram air panas dan dilemparkan kembali pada saringan. Ketika semua air mengalir, tuangkan ke dalam kapasitas multivark, tambahkan minyak sayur, bawang cincang, tomat tanpa kulit dan garam. Kami memasak segalanya untuk pasangan. Kemudian taruh barang segar di isian, dan aduk rata. Carcase dicuci, digosok dengan garam, perut diisi dengan nasi dan dijahit. Kami menyebarkan kelinci dengan jamur dengan mayones buatan sendiri , meletakkannya di atas loyang dan mengirimkannya ke oven selama 2 jam.

Kelinci gulung dengan jamur

Bahan-bahan:

• kelinci bangkai - 2 kg;
• daging babi - 100 g;
• hati - 200 g;
• jamur kering - 100 g;
• telur - 1 pc.

Untuk glasir:

• mustar;
• madu;
• garam;
• minyak sayur.

Persiapan

Dari bangkai kelinci dengan hati-hati memotong semua tulang, meletakkan daging pada film, mengalahkannya, garam dan lada. Jamur sebelumnya rendam selama satu jam dalam air hangat, lalu peras, grind, dan berikan minyak sayur. Hati dicuci, diproses dan digoreng hingga setengah siap, setelah itu kita potong menjadi irisan tipis. Potongan daging babi bangkai robek.

Untuk mengisi campuran jamur, hati, garam, tambahkan telur dan campur. Kami meletakkan potongan-potongan daging babi pada kelinci, dari atas berbaring lapisan seragam mengisi jamur dan menggulung gulungan. Kemudian kami menaruhnya di atas loyang, mengoles glasir dan memanggang gulungan sampai siap pada 220 derajat.