Telur - produk yang merupakan bagian dari berbagai salad. Mereka sempurna dikombinasikan dengan sayuran, daging, ikan. Tapi ada salad di mana telur adalah bahan utama. Mereka mudah disiapkan, juga tersedia dan lezat. Kami akan memberi tahu Anda beberapa resep untuk salad telur.
Salad telur dengan alpukat - resep
Bahan-bahan:
- telur rebus - 8 pcs.;
- alpukat - 1 buah;
- jus lemon - 10 g;
- peterseli - 20 g;
- garam, lada hitam;
- Dijon mustard - 0,5 sdt.
- mayones - 60 g.
Persiapan
Telur dan alpukat dipotong menjadi kubus, tambahkan sayuran peterseli yang hancur. Dan tuangkan saus: aduk mayones, jus lemon, mustard, garam, dan merica secukupnya. Salad diremas dengan baik dan disajikan ke meja.
Salad dengan telur dadar
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 50 g;
- kacang polong - 150 g;
- daun bawang - 20 g;
- gherkins - 100 g;
- mentega - 15 g;
- mayones;
- garam, lada.
Persiapan
Kami menyiapkan telur dadar, untuk tujuan ini memukul telur dengan susu, garam secukupnya. Dalam wajan, panaskan mentega dan goreng omelet di atas api kecil dari kedua sisi. Ketika dingin, potong. Fillet ayam mendidih dalam air asin sampai matang, lalu potong dengan sedotan. Kami menambahkan gherkins, bawang hijau cincang dan kacang polong. Kami menempatkan mayones dalam salad, lada secukupnya.
Sandwich dengan salad telur
Orang Amerika sering menyiapkan sandwich dan mengisi apa yang tidak mereka gunakan. Salah satu pilihan yang paling sederhana, terjangkau dan menarik adalah penambahan salad telur dalam sandwich.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- mayones;
- daun selada;
- garam, lada;
- roti - 2 irisan.
Persiapan
Kami membuat roti bakar, karena ini kami dapat menggoreng roti di pemanggang, dan tanpa itu dapat dilakukan dalam panci. Telur rebus direbus, dibersihkan dan digosokkan pada parutan besar. Tambahkan mayones, garam dan lada secukupnya. Untuk roti, bertelur di sel telur, di atas tutup dengan daun selada, dan di atas kita meletakkan potongan roti kedua. Sekarang potong sandwich kami menjadi setengah secara diagonal. Ternyata 2 segitiga - 2 sandwich.
Salad telur Amerika
Dengan salad seperti sandwich juga keluar sangat enak.
Bahan-bahan:
- telur - 7 buah;
- dill, peterseli, daun bawang.
Untuk pengisian bahan bakar:
- telur - 2 buah;
- jus lemon - 10 g;
- minyak zaitun - 20 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- garam, lada.
Persiapan
Telur mendidih keras, lalu bersihkan dan potong dadu. Sayuran dill, peterseli dan bawang hijau dicincang halus dan ditambahkan ke telur. Sekarang kita menyiapkan saus, yang telur mentahnya dicambuk dengan mustar Dijon, garam dan lada secukupnya. Kemudian tambahkan minyak sayur ke dalam campuran, tanpa berhenti mencambuk. Setelah minyak, tambahkan jus lemon. Anda harus memiliki saus yang putih dan kental. Kami menambahkannya ke telur dengan sayuran dan aduk rata.
Jika hidangan seperti itu yang ingin Anda gunakan untuk sandwich, ambil daun salad hijau dan irisan tomat. Jadi sandwich akan keluar lebih enak.