Makanan kaleng diciptakan untuk memudahkan hidup kita. Bukti pertama dari ini adalah sup yang paling umum di bank. Daging babi, sapi atau ayam rebus dapat diubah menjadi rebusan, saus atau sup dalam hitungan menit, hanya menggabungkan daging dengan bahan-bahan tertentu. Kami memutuskan untuk mengabdikan artikel ini ke cerita tentang cara memasak sup dengan rebusan.
Sup dengan rebusan dan mie
Pernahkah Anda mendengar sup jeruk nipis? Jika tidak, maka temui - sup hangat berdasarkan hidangan Italia klasik. Lembaran lasagna di dalamnya diganti dengan mie telur biasa, saus tomat - buah utuh, dan daging cincang - sup siap pakai.
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus dalam kaleng - 500 g;
- bawang putih - 120 g;
- tomat - 380 g;
- paprika manis - 125 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- pasta tomat - 40 g;
- kaldu daging - 3 liter;
- krim - 240 ml;
- Oregano kering dan basil - untuk 3g;
- mie telur - 120 g;
- keju keras.
Persiapan
Kami menuangkan minyak ke dalam anglo atau hidangan berdinding tebal lainnya, tunggu sampai hangat, lalu goreng di atasnya potong bawang dengan irisan paprika. Setelah 4-5 menit, kami menambahkan sayuran bawang putih dan bumbu kering melewati pers. Rebus tomat, kupas dan potong menjadi kubus. Kami memasukkan tomat ke dalam sup dan menyiapkan bongkahan sayuran selama 15 menit lagi. Kami menghapus sup dari lemak, tumbuk dengan garpu dan taruh ke sayuran. Isi hidangan dengan kaldu, tambahkan krim dan pasta tomat. Kurangi panas dan masak sup selama setengah jam lagi. Kami menyajikan sup dengan keju rebus yang ditaburi keju parut.
Sup kentang dengan daging rebus - resep
Bahan-bahan:
- mentega - 35 g;
- bawang putih - 85 g;
- daging sapi rebus - 280 g;
- sauerkraut - 1 item;
- kentang - 210 g;
- kaldu daging - 2 liter;
- tepung terigu - 25 g;
- krim asam.
Persiapan
Lelehkan mentega langsung di panci di mana Anda akan merebus sup, mari potong bawang di atasnya selama 5 menit, kemudian tambahkan karkas rebus, dipisahkan dari lemak dan jelly, dan remas semuanya agar daging dibagi menjadi serat. Sementara daging sapi digoreng, umbi kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Kami menaruh kentang ke daging dengan bawang, setelah 2 menit, taburi semua tepung dan aduk. Isi isi wajan dengan kaldu, kami masukkan kubis dan kurangi api. Sup rebusan dengan kentang harus dimasak di bawah penutup selama sekitar 15 menit atau sampai kentang melunak. Sajikan dengan krim asam dan rempah.
Sup kacang dengan daging rebus - resep
Bahan-bahan:
- daging rebus - 1 kg;
- bawang putih - 190 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- selembar salam dan ranting thyme;
- kaldu daging sapi - 2 liter;
- bir gelap - 500 ml;
- tomat dalam jusnya sendiri - 620 g;
- wortel - 160 g;
- bawang putih - 180 g;
- kentang - 180 g;
- champignons - 210 g;
- kacang hijau - 90 g.
Persiapan
Kami mengumpulkan sedikit lemak dari kendi, mencairkannya, dan digunakan untuk bawang, bawang putih, jamur, dan wortel. Tambahkan daging, kentang dan kacang polong ke dalam panci. Isi kaldu, tomat, dan bir. Kami memasak sup kacang dengan rebusan dengan api sedang selama setengah jam.
Sup soba dengan daging rebus - resep
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus dalam kaleng - 500 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- bawang putih - 85 g;
- siung bawang putih - 1 pc.;
- Herbal Provencal - 4 g;
- pasta tomat - 25 g;
- kaldu daging sapi - 1 l;
- anggur merah - 60 ml;
- air 240 ml;
- kentang - 130 g;
- wortel - 130 g;
- menir soba - 80 g.
Persiapan
Hal pertama yang kami lakukan adalah mengedarkan bawang dan bawang putih pada minyak hangat. Campurkan daging panggang dengan pasta tomat dan rempah-rempah, tuangkan semuanya dengan anggur, air, dan kaldu. Kami memasukkan daging ke dalam panci bersama dengan sejumlah kecil lemak, dan setelah itu - kubus kentang dan wortel. Setelah setengah jam memasak di atas api sedang, sayuran harus menjadi lunak, dan ini adalah tanda bahwa pergantian gandum datang. Bersama dengan soba, tertidur dan rempah-rempah. Sup dengan rebusan dan soba akan siap tepat ketika croup akan melunak.