Zucchini - sayuran yang sangat baik dan sangat serbaguna dengan ampas yang lembut. Perlakuan panasnya tidak lebih dari 5-7 menit.
Ini bagus karena dengan sejumlah kecil rempah-rempah, dan sebagai bagian dari hidangan yang rumit. Sebagai contoh, sering digunakan dalam sup daging dan vegetarian, irisan daging, rebus, makanan yang dipanggang, pencuci mulut. Karena fakta bahwa sayuran ini memiliki rasa yang cukup netral, Anda dapat menambahkan warna ke piring dengan itu.
Hari ini kita akan membahas cara menyiapkan pancake lezat dari cukini. Perlu dicatat bahwa mereka dapat dibuat sebagai manis, atau tajam atau asin. Dalam hal apapun, Anda akan mendapatkan pancake zucchini yang lezat, yang dapat Anda suguhi untuk keluarga, teman, dan kolega Anda.
Untuk melengkapi puff sayuran lembut ini, Anda dapat menggunakan saus krim asam , susu kental, madu, mayones , dll. Lihat pilihan resep untuk produk ini.
Pancake lezat dari cukini - resep
Bahan-bahan:
- zucchini - 230-250 g;
- yogurt - 190-200 ml;
- kunyit;
- tepung - 90-100 g;
- soda - 1 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan
Campur dalam semangkuk susu kental dengan gula, soda, garam dan kunyit. Tambahkan porsi tepung - pada sendok. Setelah setiap penyajian, campurkan misanya. Kami menuangkan sesendok mentega dan mendistribusikannya sesuai dengan tes.
Squash dicuci, potong keraknya. Jika bijinya terlalu keras - kami juga menghapusnya. Kami memotong kubus menjadi kubus, menaruhnya dalam mangkuk dengan adonan. Aduk.
Sendok besar meraup adonan dan menaruhnya di penggorengan. Goreng, balik, untuk membuat kerak yang cerah di kedua sisi. Kami menghapus pancake di atas serbet. Kami melayani mereka dengan krim asam, dengan krim manis.
Pancake dari cukini - lezat dan sederhana
Bahan-bahan:
- zucchini - 450-470 g;
- Minyak bunga matahari - 60-80 ml;
- serpih oat - 90-100 g;
- bawang putih - 3 potong;
- garam;
- tepung terigu - 4-5 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- ketumbar.
Persiapan
Tiga zucchini pada parutan. Kami menambahkan telur, serpihan oat, tepung, garam, ketumbar, melewati pers bawang putih. Aduk. Kami membiarkan tes berdiri, sehingga serpih oatmeal menjadi lunak.
Kami mengambil adonan selesai dengan sendok besar dan mengirimkannya ke penggorengan. Goreng setiap pancake dari 2 sisi. Begitu sisi kemerahan muncul, kita lepaskan dari penggorengan dan mengatur makanan.
Pancake paling enak dari cukini
Bahan-bahan:
- zucchini - 280-300 g;
- kefir (atau krim asam) - 130-150 ml;
- telur - 2 buah;
- madu (atau gula merah) - 3 sdm. sendok;
- kayu manis;
- soda - 1 sendok teh;
- garam;
- Minyak bunga matahari - 75-80 ml;
- Tepung oatmeal - 135-150 g.
Persiapan
Irisan courgettes dikirim bersama-sama dengan telur, kefir, madu, kayu manis, garam, dan satu sendok makan minyak dalam kapasitas pengolah makanan (sebagai gantinya menggabungkan Anda dapat menggunakan blender). Kami mengalahkan produk ini dengan kecepatan rendah. Kami menambahkan soda dan tepung. Kami berdetak lagi. Semenit kemudian, adonan akan siap. Goreng pyshechki manis dan lezat dalam wajan.
Bagaimana cara membuat pancake zucchini bahkan lebih lezat?
Bahan-bahan:
- zucchini - 680-700 g;
- kelompok semolina - 50-60 g;
- zaitun - 7-8 buah;
- minyak untuk menggoreng - 80-100 ml;
- sosis direbus - 280-300 g;
- mayones - 35-40 ml;
- tepung terigu - 25-30 g;
- garam;
- telur - 2 buah;
- lada (merah atau putih).
Persiapan
Siapkan zucchini untuk adonan. Jika mereka muda, maka kita gosokkan saja pada parutan. Jika matang, maka sebelumnya lepaskan semua tempat yang keras: biji, kupas. Cairan yang muncul dalam massa zucchini dikeringkan. Tambahkan ke telur sayuran ini, mayones, semolina, dan tepung. Kami mencampur produk ini dengan spatula kayu.
Kami memotong sosis menjadi kubus, zaitun - cincin, dan mengirimkannya ke adonan. Taburi dengan garam, merica, dan aduk. Jangan mulai menggoreng pancake. Kita harus menunggu 20 menit agar semolina membengkak. Setelah itu, panggang pancake dan nikmati rasanya.