Kami menyarankan Anda untuk memasak untuk makan malam sup ayam yang lezat, ringan dan sangat harum dengan ayam, yang akan menyenangkan dan hangat sepanjang musim dingin dan dingin.
Sup kacang dengan daging ayam
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 1,5 st .;
- paha ayam - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- seledri - 1 pc.;
- air mendidih - 2,5 liter;
- rempah-rempah.
Persiapan
Tuang air ke dalam panci, taruh paha ayam yang sudah diolah dan dicuci dan taruh piring di atas api. Setelah mendidih, keluarkan buih, buang kacang polong kering dan masak sampai matang. Bulb dan seledri dibersihkan, dipotong-potong, dan wortel digosokkan pada parutan. Rebus sayuran dengan api sedang sampai hampir siap. Daging ayam dibuang dari tulang dan dikembalikan ke sup dengan sayuran. Rebus semuanya dengan api yang lemah selama sekitar 5 menit, dan sajikan untuk makan malam, dekorasi dengan rempah segar.
Resep untuk sup kacang dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 350 g;
- wortel - 1 buah;
- ayam asap - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- bacon - 200 g;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- seledri - 1 pc.;
- rempah-rempah.
Kami menawarkan Anda cara lain untuk membuat sup kacang yang lezat dengan ayam. Jadi, ambil ayam asap, angkat daging dan potong menjadi potongan besar. Bacon irisan abon. Bawang dan wortel dibersihkan dan dihancurkan dengan sedotan halus. Seledri dicuci dan diremas dengan pisau.
Sekarang kita mengaktifkan multivark dalam jaringan, mengatur mode ke "Multicore", mengatur suhu hingga 160 derajat, menuangkan minyak sayur, menghangatkannya dan menggoreng bacon selama 5 menit. Kemudian tambahkan wortel, bawang dan seledri, masak selama 5 menit lagi.
Selanjutnya, tuangkan ke dalam mangkuk 1,5 liter air panas, didihkan, masak selama 10 menit. Setelah itu, tuangkan kacang polong kering ke dalam sup, kurangi suhunya hingga 120 derajat dan masak sup kami selama setengah jam lagi. Pada akhirnya, tambahkan daging ayam, campur dan sedikit.
Sup kacang dengan ayam asap
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 300 g;
- ayam asap - 300 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- daging asap - 100 g;
- bacon - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kacang polong dicuci, dituangkan dan dibiarkan membengkak. Dalam panci, tuangkan air mendidih, masukkan bawang, wortel dan didihkan. Lalu, celupkan skim dari ayam asap ke dalam kaldu sayuran mendidih dan didihkan selama 15 menit untuk memberinya aroma gurih. Setelah ini, kami menyaring kaldu melalui kain kasa, kembali menaruh panci di atas api, didihkan dan tutup kacang polong. Masak sup sampai kacang benar-benar siap dengan api kecil.
Luchok dan wortel dibersihkan, dipotong-potong bersama bacon asap dan goreng semuanya dengan minyak zaitun. Kemudian menggeser daging panggang dalam sup mendidih dan didihkan selama 5 - 7 menit. Beberapa menit sebelum akhirnya kita melempar daging ayam cincang, garam dan merica untuk dicicipi.
Sup kacang dengan roti potong ayam dan bawang putih
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 300 g;
- ayam ham asap - 2 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- kerupuk - 1 item;
- peterseli hijau;
- rempah-rempah;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kacang polong dicuci, dituangkan air dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan untuk menyingkirkan kelebihan kelembapan dan menggeser kacang ke dalam panci. Isi dengan air, taruh api dan masak dengan api kecil sampai matang. Bawang dibersihkan, potong dadu, wortel dan akar parsley digosokkan pada parutan. Goreng semua sayuran dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam sup mendidih. Solim, bumbui hidangan secukupnya.
Tambahkan daging ayam tanpa tulang dan cincang, didihkan dan keluarkan dari api. Roti gandum dipotong dadu dan dikeringkan di atas penggorengan minyak zaitun berminyak bersama dengan bawang putih.