Asap iga dengan kentang

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak iga asap dengan kentang. Aroma lezat dan rasa yang kaya luar biasa dari hidangan ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya tidak hanya di menu sehari-hari, tetapi juga menyerahkan dengan martabat ke meja meriah.

Direbus kentang dengan iga asap di oven - resep

Bahan-bahan:

• babi asap iga - 750 g;
• umbi kentang - 960 g;
• tomat segar - 250 g;
• bawang - 120 g;
• minyak olahan nabati - 35 ml;
• herbal pedas - secukupnya;
• lada hitam - secukupnya;
• garam - secukupnya;
• daun salam - 2-3 pcs.;
• kacang polong paprika - 2-3 pcs.;
• hijau segar untuk dipilih - secukupnya;
• kaldu atau air.

Persiapan

Umbi kentang dicuci bersih, dikupas dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Asap iga juga dipotong menjadi bagian satu per satu, bawang dikupas dan setengah lingkaran parut, dan potong tomat menjadi irisan atau irisan acak. Jika diinginkan, kami akan memanggang tomat dalam air mendidih dan membersihkannya dari kulit.

Dalam kuali atau stewpot, cocok untuk memasak di oven, kami tuangkan minyak sayur tanpa bau dan hangatkan dengan baik. Kami menaruh bawang pertama, setelah beberapa menit kami membuang tomat dan menggoreng bersama-sama. Sekarang tambahkan kentang, iga, bumbu secukupnya dengan garam, lada hitam, bumbu pedas, kami lemparkan daun laurel, kacang manis, dan tuangkan kaldu atau air sehingga hampir tidak menutupi isinya. Tempatkan piring dalam oven hangat hingga 210 derajat selama empat puluh menit atau sampai kentang lunak.

Saat kesiapan kami memberikan hidangan untuk diseduh selama sepuluh hingga lima belas menit, dan disajikan, dibumbui dengan rempah segar.

Panggang dengan iga dan kentang asap

Bahan-bahan:

• babi asap iga - 750 g;
• Umbi kentang - 955 g;
• wortel - 110 g;
• bawang - 150 g;
• minyak olahan nabati - 35 ml;
• jus tomat - 120 ml;
• lada hitam - secukupnya;
• garam - secukupnya;
• daun salam - 2-3 pcs.;
• kari - secukupnya;
• hijau segar untuk dipilih - secukupnya;
• air atau air - 1 liter.

Persiapan

Dalam kuali atau panci dengan bagian bawah yang tebal, kami memberikan minyak sayur tanpa bau Bawang murni dan cincang onion ring dan lingkaran wortel. Lalu tambahkan iga asap yang dipotong menjadi beberapa bagian dan sedikit lebih cokelat. Selanjutnya, masukkan umbi kentang yang dikupas dan dipotong dadu dan tuangkan campuran tomat. Untuk membuatnya, campurkan jus tomat dengan kaldu atau air, tambahkan garam, lada hitam, bumbu kari dan daun laurel. Kami menutup piring dengan piring dan menutupinya dengan api sedang selama empat puluh menit.

Pada kesiapan kami memberikan hidangan lima belas menit untuk infus dan dapat melayani, setelah disiram dengan sayuran segar.