Daging kalkun - alternatif yang sangat baik untuk hidangan tradisional yang terbuat dari ayam. Dan untuk menjaga maksimum nutrisi di dalamnya, kita memilih cara memasak yang paling umum - memanggang.
Daging kalkun dipanggang dengan foil
Bahan-bahan:
- paha kalkun - 1 kg.
Untuk marinade:
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- rosemary - 1 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kalkun diproses, dicuci, dan dipotong di dalamnya. Untuk menyiapkan bumbu rendaman, campur semua bahan di dalam mangkuk, campurkan, gosokkan saus daging dari semua sisi dan taruh di kulkas selama beberapa jam. Berapa banyak untuk memanggang kalkun di foil? Jadi, masukkan kalkun acar di atas kertas, bungkus burung itu dalam beberapa lapisan dan masukkan daging dalam oven yang dipanaskan sampai 220 derajat selama sekitar 2 hingga 3 jam. Kesiapan kalkun di dalam foil diperiksa sebagai berikut: kita membuat sayatan di tulang, dan jika daging tidak menutup, maka piringannya sudah siap.
Turki kalkun rebus di foil
Bahan-bahan:
- daging segar - 1,5 kg;
- bawang putih - 3 siung;
- air - 1 l;
- garam - 4 sdm. sendok;
- parutan paprika - secukupnya;
- rempah-rempah;
- ketumbar dalam kacang - secukupnya;
- mustard - 1 sendok teh;
- ground oregano;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk memanggang dada kalkun dalam bentuk foil, pertama rendam daging dalam air garam, sehingga ternyata lezat dan sangat berair. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 liter air dingin ke dalam panci, tuangkan garam dalam jumlah yang dibutuhkan dan aduk hingga halus.
Sandung ini dicuci bersih, ditata di atas talenan dan dengan bantuan pisau, kami membersihkan daging dari film, vena dan lemak. Sekarang dengan lembut kurangi kalkun yang sudah diproses menjadi panci dengan larutan dan
Bawang putih dibersihkan dan dipotong menjadi piring. Di dalam pial, kami menggabungkan semua bumbu, tuangkan dalam minyak sayur dan masukkan mustar . Benar-benar mencampur semuanya sampai bentuk massa yang homogen. Kami meletakkan brisket di atas talenan, membuat beberapa potongan secara mendalam, memasukkan lubang-lubang pada bawang putih dan menutupinya dengan pasta yang disiapkan dari semua sisi. Lalu kami masukkan daging ke dalam mangkuk, tutup dengan tutup dan taruh selama sehari di kulkas. Setelah itu, bungkus kalkun dengan foil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 50 menit pada 220 derajat.
Carilah resep masakan yang lebih lezat untuk burung ini, lalu lepaskan saja kalkun .