Bakso bakso, resep yang dapat dipilih dari pilihan di bawah ini, akan mengubah karakteristik rasa dari hidangan pertama atau menjadi salah satu suplemen terbaik untuk hiasan kentang, untuk sereal, pasta, jika Anda menghias dengan saus.
Bagaimana cara membuat bakso dari isian?
Siapkan bakso dari daging cincang dasar, terutama jika Anda tahu rahasia utama dan seluk-beluk menciptakan bola daging yang menggugah selera:
- Daging cincang dapat digunakan dari daging dari satu jenis atau, idealnya, dari kombinasi beberapa varietas.
- Seringkali, dasar daging ditambahkan untuk kelembutan dengan roti yang direndam, dan untuk bawang pedas, bawang putih dan rempah-rempah.
- Untuk bakso terawat dengan baik bentuknya, daging tanah yang siap dipukuli dengan hati-hati, diangkat dan dibuang kembali ke dalam mangkuk.
Bagaimana cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup?
Pilihan terbaik untuk membuat sup yang wangi dan kaya akan bakso dari daging cincang buatan sendiri, yang dapat dibuat dari daging babi dan daging sapi dalam proporsi yang sama atau menggunakan basis satu komponen. Dari jumlah produk ini, sebagian dari bakso akan diperoleh, cukup untuk mengisi kaldu yang hangat, dua liter.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- mentega - 30 g;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Persiapkan forcemeat, potong daging melalui penggiling daging.
- Dengan cara yang sama, bohlam yang dimurnikan adalah tanah.
- Tambahkan mentega lembut ke massa, tambahkan garam, lada, aduk, dan kecilkan.
- Satu sendok teh daging cincang dikumpulkan, digulung dalam bentuk bola, yang ditambahkan ke sup dan direbus selama 7-10 menit.
Resep bakso dengan saus cincang
Hidangan lezat dan menggugah selera untuk yang kedua adalah bakso dari daging cincang dan saus ayam. Anda dapat menggunakan daging lain, tetapi ayam membuat komposisi kuliner lebih mudah dan membuatnya kurang kalori. Yogurt akan melengkapi sempurna dengan kentang, beras, soba, dan juga sangat cocok untuk pasta rebus.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 400 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- wortel dan paprika manis - 1 pc.;
- Adzhika dan pasta tomat Georgia - masing-masing 1,5 sendok teh;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- air - 1,5 cangkir;
- minyak - 50 ml;
- tepung terigu - 1,5 sdt.
- merica, garam.
Persiapan
- Daging cincang dicampur dengan telur, bawang dan bumbu, terbentuk dari massa bongkahan yang dihasilkan.
- Berikan bawang dengan wortel, tambahkan potongan cabai, sisa bahan dari daftar, bumbui saus dan biarkan mendidih.
- Boneka bakso dari daging ayam dan direbus selama 20 menit.
Bakso bakso - resep
Bakso daging cincang, resep yang akan Anda temukan di bawah ini, terbuat dari daging sapi. Rasa yang tidak biasa dan orisinalitas hidangan akan menambah dasar cedar nuts dan hard cheese. Idealnya, lebih baik menggunakan pecorino romano, tetapi dengan tidak adanya, Anda dapat mengambil produk lain dengan rasa gurih dan struktur perusahaan. Setelah menghabiskan satu jam, Anda dapat memberi makan makanan lezat empat.
Bahan-bahan:
- daging giling - 800 g;
- remah roti - 3 gelas;
- susu - 1 gelas;
- kacang pinus - ¼ cangkir;
- saus tomat - 4 cangkir;
- telur - 1-2 buah;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- Parutan keju, peterseli cincang dan tepung - ½ cangkir;
- garam, lada, minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Rendam remah-remah susu dan campur dengan daging cincang, kacang, peterseli, keju, bawang putih, dan telur.
- Bumbui misanya, hiasi produk bundar, masukkan ke dalam tepung dan goreng dengan minyak.
- Tuangkan bakso dari daging giling dengan saus panas dan kembung selama 30 menit di bawah penutupnya.
Bakso dengan daging cincang dan nasi - resep
Lebih lanjut tentang, bagaimana membuat bakso dari daging cincang dengan nasi. Faktanya - ini adalah bakso yang sama, tetapi ukurannya lebih kecil. Sebagai saus yang digunakan untuk memadamkan produk, Anda dapat menggunakan krim asam, krim, tomat, atau campuran beberapa jenis. Dari jumlah yang ditentukan produk akan menjadi 4 bagian penuh.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 800 g;
- nasi - 1 gelas;
- apel - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- bawang - 3-4 potong;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- kaldu - 1 l;
- krim - 200 ml;
- pasta tomat - 100 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Isian dicampur dengan bohlam, apel parut, telur dan nasi.
- Musim masal, bentuk bundar dari situ, taruh dalam panci.
- Berikan sisa sayuran, tambahkan tepung, pasta, krim, tuangkan kaldu, lemparkan bumbu dan biarkan mendidih.
- Fry meatballs dengan daging cincang dan nasi dan tumis selama 25-30 menit.
Bakso dari isian kalkun
Bakso dari daging kalkun , resep yang ditetapkan di bawah ini, tidak hanya lezat, tetapi karena sifat daging, mereka masih berguna dan bergizi. Mereka dapat dimasukkan ke dalam sup atau dimasukkan ke dalam saus dengan dasar yang dipilih, jika diinginkan, digoreng dalam minyak. Hanya 50 menit - dan santapan lezat untuk 4 orang di meja Anda.
Bahan-bahan:
- forcemeat dari turkey - 800 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- herbal cincang - 1,5 sdm. sendok;
- saus - 1 l;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Campurkan forcemeat dengan bawang, telur, sayuran, dan musim.
- Hiasi bulat bulat, tuangkan dengan saus.
- Bakso garing dari daging kalkun kalkun selama 25-30 menit.
Bakso dari daging babi forcemeat
Siapkan bakso dari daging cincang, resep yang ditetapkan dalam rekomendasi berikut, Anda dapat membuat garnish kering lebih juicy dan lezat, melengkapi dengan tidak hanya produk-produk daging yang hangat dan bergizi, tetapi juga dengan lembut dibumbui dengan saus. Setelah menghabiskan sekitar satu jam, Anda dapat membuat makanan untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- daging babi cincang - 800 g;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- remah roti - 1 gelas;
- wortel - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- saus krim dan tomat - 1 gelas;
- kaldu - 1 l;
- garam, lada, rempah-rempah, mentega, sayuran.
Persiapan
- Isian dicampur dengan remah-remah yang direndam, bawang, bawang putih.
- Massa musim, membuatnya kosong, panier mereka dalam tepung dan coklat.
- Berikan bawang, wortel, tambahkan krim, tomat, kaldu, bumbu.
- Goreng bilet di dalam wadah.
- Bakso yang jatuh dari daging babi dan saus daging selama 30 menit.
Bakso bakso
Bakso dari ikan cincang, resep yang mudah diimplementasikan, akan menyenangkan penggemar hidangan ikan. Produk dicirikan oleh nilai gizi tinggi bersama dengan kandungan kalori rendah. Seringkali mereka ditiup dengan saus tomat atau krim tomat dengan tambahan sayuran parut atau irisan. Persiapan 4 porsi akan memakan waktu 50 menit.
Bahan-bahan:
- ikan cincang - 700 g;
- remah roti putih - 150 g;
- susu - 100 ml;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur - 1-2 buah;
- tomat - 700 g;
- zucchini (opsional) - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada, oregano, basil, minyak.
Persiapan
- Daging cincang dicampur dengan direndam dalam roti susu, telur dan bawang.
- Masukkan bawang kedua dengan wortel dalam minyak, tambahkan tomat tanah, zucchini, bawang putih, rempah-rempah, direbus selama 10 menit.
- Bilet dibuat, mereka diturunkan ke dalam saus dan bakso lezat digiling selama 20 menit.
Bakso dalam daging cincang
Persiapan bakso dari daging cincang dalam hal ini berbeda dari perlakuan termal sebelumnya produk. Setelah pendaftaran, produk yang dipanggang dipanggang dalam oven hingga kesiapan penuh dengan penambahan saus, yang dapat dibuat sesuai dengan rekomendasi resep atau dirancang dengan caranya sendiri. Seluruh proses akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 1 kg;
- telur - 1 buah;
- roti - 1/3 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- pasta tomat - 100 g;
- kaldu - 1 l;
- garam, lada, minyak, rempah-rempah.
Persiapan
- Dari daging cincang, telur, roti yang direndam, siapkan benda kerja, letakkan dalam cetakan dan panggang dengan suhu 200 derajat 15 menit.
- Bubuhi bawang dengan bawang putih, tambahkan pasta, kaldu, bumbu, rebus dan tuangkan produk dalam bentuk.
- Panggang hidangan selama 15 menit lagi.