Salad dengan ikan haring dan jamur

Makanan ringan yang baik untuk roh yang kuat atau hanya untuk hiasan dari kentang rebus dan rempah segar - salad dengan ikan herring dan jamur. Ikan herring dapat dipilih pedas, asin, atau bahkan diasap, tergantung pada rasa hidangan yang ingin Anda keluarkan. Cara membuat salad dengan ikan herring dan jamur, kita akan berbicara lebih lanjut.

Salad dengan herring dan acar jamur

Bahan-bahan:

• kentang - 500 g;
• tomat ceri - 4-5 buah;
• herring - 260 g;
• jamur berbumbu - 150 g;
• mayones - 3 sdm. sendok;
• parut lobak - 1/2 sdt;
• jus dan kulit - 1/2 lemon;
• adas segar;
• caper - 1 sdm. sendok;
• garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Kentang dibersihkan dan direbus dalam air asin selama 15 menit, hingga lunak. Umbi siap pakai dingin dan dipotong menjadi kubus besar atau cincin. Kami memeriksa fillet herring untuk tulang dan, jika perlu, lepaskan. Tomat kita potong menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukurannya. Jamur yang diasinkan dipotong menjadi piring.

Mayones dicampur dengan jus lobak parut dan kulit lemon, dill cincang dan garam dengan lada. Kami mengisi saus dengan selada dan meletakkannya di atas piring. Taburkan salad dengan ikan herring, jamur dan kentang caper dan sajikan ke meja dalam bentuk yang didinginkan.

Salad dengan ikan haring, jamur, dan alpukat

Bahan-bahan:

• fillet herring - 2 pcs.;
• acar jamur 100 g;
• alpukat -1 pc.;
• bit - 1 pc.;
• telur - 2 buah;
• mayones - secukupnya;
• salad bawang - 1 buah;
• jus lemon;
• guacamole - untuk dekorasi;
• hijau - untuk dekorasi;
• mayones;
• garam, lada.

Persiapan

Pertama saya dan menaruh bit besar diseduh. Saat sayuran sudah siap, biarkan dingin, bersihkan dan potong menjadi piring tipis. Dua fillet ikan utuh diperiksa untuk tulang dan, jika perlu, kami menghapusnya. Telur rebus direbus dan dihancurkan, setelah itu campurkan dengan mayones. Jamur yang diasinkan dipotong dengan lempengan tipis. Demikian pula, potongan dan alpukat, irisannya kemudian harus ditaburi dengan lemon, agar tidak menjadi gelap.

Kami mulai membentuk salad kami. Pada lapisan film makanan, setengah baris dari semua irisan bit ditempatkan secara merata di samping satu sama lain. Di atas, kami meletakkan fillet herring, dan di atasnya - mayones dengan telur (setengah dari total), dan di belakangnya - jamur. Lapisan terakhir diletakkan setengah dari semua irisan alpukat dan ulangi semua lapisan dalam urutan terbalik: alpukat, jamur, telur, herring dan bit. Kami membungkus gulungan dengan film dengan cara menggulung dan meletakkannya di kulkas selama 2-3 jam. Potong selada cincang menjadi beberapa bagian, lepaskan dari film dan sajikan ke meja.