Kadang-kadang kita membeli di toko dari masa kanak-kanak kue-kue "Kacang-kacangan" favorit dengan harapan merasakan dan mengingat rasa lembut itu dan, setelah menggigit si kecil yang dibeli, sering kali kecewa. Adonan dalam biskuit yang dibeli, sayangnya, sama sekali tidak mirip dengan buatan sendiri, dan isinya adalah semacam agar-agar, sama sekali tidak sebanding dengan rasa susu kental. Karena situasinya berkembang sehingga kacang-kacangan siap saji yang lezat tidak bisa dibeli, tetapi mereka gila, Anda harus mengambilnya sendiri. Dan karena rasa kelezatan yang luar biasa dengan susu kental ini, sepenuhnya tergantung pada tes yang dibuat khusus untuk "Kacang" untuk dipanggang dalam hazel, kami akan berbagi dengan Anda beberapa resepnya di mana kami akan memberi tahu secara detail cara menyiapkannya.
Resep untuk kacang kacang
Bahan-bahan:
- krim asam (20%) - 120 g;
- telur ayam - 2 buah;
- mentega - 120 g;
- gula pasir - 2/3 item;
- baking soda - 2/3 sdt.
- cuka - 1,5 sdt.
- Tepung terigu - 800 g.
Persiapan
Pasir gula dikombinasikan dengan krim asam dan tambahkan di sini telur yang dipisahkan dari cangkang. Kami menggosok campuran ini dengan kocokan sampai butiran gula tidak lagi terasa di dalamnya. Pada piring panas rendah atau dalam oven microwave, mencairkan jumlah mentega yang kita butuhkan. Cukup sedikit dingin itu menuangkan minyak ke dalam wadah, di mana kita sudah mulai menggabungkan produk untuk memasak adonan. Selanjutnya kita tambahkan soda di sini, yang dipadamkan dengan cuka meja, dan, mencampurkan semuanya, kita hubungkan. Untuk menyelesaikan persiapan tes, perlu diperkenalkan tepung terigu, yang kami lakukan. Adonan yang diremas ternyata lunak, selain karena pemeliharaan lemak - benar-benar tidak lengket.
Dalam bentuk bola kecil, kami membagi seluruh adonan. Sebarkan bola dalam satu sel hazel yang diminyaki, yang sangat rapat dan panggang kue.
Adonan pada "Kacang" dalam hazelnut pada margarin
Bahan-bahan:
- gula pasir - 230 g;
- telur ayam - 2 buah;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- margarin untuk dipanggang - 250 g;
- tepung terigu - 800 g;
- cuka (9%) - 1 sendok teh;
- baking soda - 2/3 sdt.
Persiapan
Dalam gula pasir, tambahkan telur ayam dan tambahkan sesendok mayones. Dalam sebuah gelas, kami menuangkan soda kue dan menuangkannya dengan cuka meja, dengan cepat diaduk sampai soda berhenti mendesis. Sekarang isi gelas itu dituangkan ke dalam campuran telur. Ambil margarin lunak untuk dipanggang dan secara opsional potong menjadi potongan-potongan langsung ke dalam wadah, di mana kami menyiapkan adonan. Tambahkan tepung terigu diayak dan campur seluruh isi mangkuk dengan tangan yang bersih sampai kita mendapatkan adonan yang padat tetapi lembut untuk kulit kacang.
Kami menggali adonan menjadi potongan-potongan kecil dan membentuk bola dari mereka, setengah ukuran ruang kacang di kemiri, di mana, setelah memanggang bola-bola pasir.
Adonan cair untuk "Oresheks" dalam hazelnut
Bahan-bahan:
- mayones - 120 g;
- krim asam - 120 g;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- gula pasir halus - 130 g;
- vanilla - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 1,5 item;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
Dalam proporsi yang sama, gabungkan mayones dengan krim asam, taburi gula kecil dan hancurkan semuanya dengan mixer sampai kondisi sedikit dipukul. Kemudian, masukkan telur segar, tambahkan vanilla harum, taburi garam dan sendok bersama-sama. Di mangkuk yang sama kita menyaring tepung dengan bubuk pemanggang. Sampai keadaan homogen, tanpa isi gumpalan, campur semua bahan dan dapatkan adonan cair, yang akan kita aplikasikan hingga setengah takik di hazel.
Salah satu resep yang disajikan untuk persiapan "Oreshkov" dengan susu kental sangat ideal untuk listrik dan untuk hazel Soviet.