Asam amino proteininogen adalah 20 asam amino, yang berbeda karena mereka dikodekan oleh kode genetik, dan termasuk dalam proses penerjemahan ke dalam protein . Mereka diklasifikasikan berdasarkan struktur dan polaritas dari rantai samping mereka.
Sifat-sifat asam amino proteinogenik
Sifat-sifat asam amino tersebut bergantung pada kelas mereka. Dan mereka diklasifikasikan oleh banyak parameter, di antaranya dapat Anda daftar:
- oleh radikal (dibebankan "+" dan "-", kutub bermuatan, nonpolar);
- oleh kelompok fungsional (asam amino yang mengandung sulfur, alifatik, aromatik, asam imino dan senyawa heterosiklik);
- oleh sifat katabolisme (asam amino ketogenik, glikogen, dan senyawa dari tipe campuran);
- oleh sifat kimia (monobasic, asam, asam amino dikarboksilat);
- oleh asal (amina, asam amino alami diperoleh secara artifisial).
Setiap kelas memiliki karakteristiknya masing-masing.
Klasifikasi asam amino proteinogenik
Ada tujuh kelas asam amino tersebut (mereka dapat dilihat di meja). Pertimbangkan mereka dalam urutan:
- Asam amino alifatik. Kelompok ini termasuk alanin, valin, glisin, leusin dan isoleusin.
- Asam amino yang mengandung sulfur. Spesies ini termasuk asam seperti metionin dan sistein.
- Asam amino aromatik. Kelompok ini termasuk fenilalanin, histidin, tirosin, dan triptofan.
- Asam amino netral. Kategori ini termasuk serine, treonine, asparagine, proline, glutamine.
- Asam imino. Proline, satu-satunya elemen dalam kelompok ini, lebih tepat untuk menyebutnya asam amino daripada asam amino.
- Asam amino asam . Asam aspartat dan glutamat termasuk dalam kategori ini.
- Asam amino dasar. Kategori ini termasuk lisin, histidin dan arginin.