Bubur yang paling populer adalah gandum, beberapa akan dapat menantang fakta ini. Sereal longgar sempurna dikombinasikan dengan berbagai produk: daging, jamur, ikan, sayuran, kentang goreng dan gravies. Dan tentu saja, cara terbaik untuk membuat hidangan lebih enak - siapkan saus lezat untuk gandum.
Jika Anda sedang terburu-buru
Ketika tidak ada waktu untuk menulis dan menyiksa saus kompleks untuk gandum, lakukan dengan sederhana: gunakan saus tomat atau saus tomat, krim asam atau mayones ringan. Jika setengah jam dalam persediaan, masak sesuatu yang lebih menarik.
Bahan-bahan:
- bawang bawang kuning besar - 2 pcs.;
- wortel jeruk manis ukuran sedang - 1 pc.;
- paprika merah manis besar - 2 pcs.;
- tomat juicy pink - 3 buah;
- bawang putih - 1-2 irisan;
- minyak dingin yang tidak dimurnikan - 40-50 ml;
- garam - 2 sejumput;
- Rempah-rempah (Anda dapat memiliki satu set siap, misalnya, "Untuk barbekyu") - 1 sendok teh;
- hijau (peterseli, basil) - 1 kelompok kecil.
Persiapan
Kami membersihkan sayuran dan bawang merah shinkuem halus, wortel gosokkan pada cucu, dan paprika dan tomat smalovayut menggunakan penggiling daging atau pengolah makanan. Dalam mentega hangat kami menaruh bawang dan wortel, aduk, goreng selama sekitar 3 menit, lalu tambahkan campuran lada tomat. Keindahan saus ini adalah bahwa kerapatannya dapat disesuaikan hanya dengan membelai sedikit lebih lama atau lebih sedikit pada waktunya. Pada akhirnya kita meletakkan sayuran hijau (sekecil mungkin), bawang putih, garam dan rempah-rempah melewati pers. Saus yang cocok untuk soba dengan irisan daging, schnitzel, bitovkami.
Saus sederhana lainnya
Saus putih dalam gaya Yunani baik untuk disiapkan di musim panas, ketika Anda memiliki banyak mentimun hijau dan teripang segar.
Bahan-bahan:
- yogurt tanpa pemanis atau krim asam buatan sendiri - 1 gelas;
- mentimun papirus tanah kecil - 2 pcs.;
- bawang putih - 1 buah;
- hijau (dill, mint, basil) - 1 kelompok kecil;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Potong mentimun (pra-ranjau dan potong ujungnya) dengan cara yang mudah: dalam penggiling daging, parutan kecil, perajang atau potong remah-remah, peras jusnya dengan ringan. Sekecil mungkin kita hancurkan sayuran dan bawang putih. Tambahkan mentimun, bawang putih dan sayuran ke yoghurt atau krim asam, tambahkan garam dan aduk. Saus ini bagus untuk soba dengan ayam, kelinci, ikan tanpa lemak.
Saus Vegetarian
Jika Anda tidak makan daging dan ikan, Anda bisa membuat saus jamur untuk soba, resepnya cukup sederhana.
Bahan-bahan:
- bawang putih salad besar - 2 pcs.;
- jamur putih atau champignons - 300 g;
- minyak bunga matahari dingin ditekan - 4 sdm. sendok;
- merica yang baru digiling hitam dan putih - 1 cubitan kecil;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Jamur dibersihkan, saya dan kami melewati penggiling daging atau chopper ke remah-remah kecil. Kami bersihkan dan shinkem bow kecil. Panaskan minyak, taburi bawang dan jamur dan rebus, menguap cairan, aduk, hingga tekstur saus menjadi krim. Solim, lada. Kami mendapatkan saus yang sangat lezat untuk soba tanpa daging.
Jika Anda bukan seorang vegan dan makan susu, tambahkan di akhir proses 100 ml krim dengan kandungan lemak 20% atau lebih.
Sertakan fantasi dan siapkan saus untuk hiasan soba dengan daging cincang, pada kaldu daging, tambahkan sedikit rasa cinta.