Babi dengan saus adalah hidangan asli dan sangat lezat, yang, tidak diragukan lagi, akan memukau semua rumah dan tamu Anda. Dagingnya sangat harum, berair dan menggugah selera. Mari kita lihat beberapa resep babi dengan saus.
Resep daging babi dengan saus tiram
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- Nektar - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- nanas kaleng - 2 cincin;
- Lada Bulgaria - 0,5 pcs.;
- minyak zaitun.
Untuk saus:
- bawang putih - 1 cengkeh;
- Barberry kering - secukupnya;
- jahe kering - cubit;
- madu - 2 sdt;
- saus tiram - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memotong pelek nanas menjadi 4 bagian. Nektarin dicuci dan diparut dalam irisan besar. Kami memotong daging dengan sedotan, sedikit menambahkan garam dan merica. Bawang putih bersih dan lewati pers. Tomat membilas dan menggiling potongan-potongan kecil bersama dengan bawang. Lada Bulgaria diproses dan dipotong-potong.
Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun, goreng di atasnya dengan daging panas tinggi dan sebarkan di atas piring. Selanjutnya, lemparkan bawang dengan wortel dan berikan sayuran selama sekitar 2-3 menit. Selanjutnya, taruh tomat dan lada Bulgaria, goreng selama 1 menit sambil diaduk. Bawang putih dicampur dengan madu dan saus tiram , tambahkan jahe dan barberry secukupnya. Dalam penggorengan dengan sayuran, tambahkan nektarin dan nanas, campur, masukkan daging, tuang saus, dan goreng daging babi selama sekitar satu detik lagi.
Resep Daging Babi dalam Saus Teriyaki
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- sayuran beku - 200 g;
- jamur kering Cina hitam - 2 pcs.
Untuk marinade:
- pati - 2 sdm. sendok;
- saus teriyaki - 150 ml;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Daging dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong menjadi sedotan panjang. Lalu kita lakukan rendaman. Sekarang masukkan pati dalam mangkuk, isi dengan saus teriyaki dan peras bawang putih. Semua dicampur dengan hati-hati dan masukkan irisan daging ke dalam rendaman selama sekitar 1 jam.
Jamur Cina cincang halus, dan lada iris tipis. Sayuran beku digoreng sedikit minyak dalam wajan, lalu tambahkan lada. Dalam penggorengan terpisah goreng daging dan geser ke sayuran. Isi sisa rendaman, buang jamur dan masak lagi 2 menit.
Resep daging babi dalam saus krim asam
Bahan-bahan:
- daging babi - 1 kg;
- bawang putih - 3 siung;
- krim asam - 400 ml;
- sayuran segar - 20 g;
- kaldu - 1 item;
- bohlam - 0,5 pcs.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Potongan daging babi dipotong setengah, kocok masing-masing dan olesi daging di atas wajan panas dengan minyak sayur, sesuai selera podsalivaya. Setelah 10 menit, lemparkan sinar yang sudah diparut, aduk hingga rata dan masak hingga keemasan. Selanjutnya, tuangkan kaldu, taruh krim asam dan rebus selama sekitar 30 menit di bawah penutup tertutup. Di bagian paling ujung, taburi hidangan dengan bumbu dan sajikan dengan lauk favorit Anda.
Resep daging babi dengan kecap
Bahan-bahan:
- bohlam - 2 buah;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- paprika tanah manis - 1 sendok teh;
- bubur daging babi - 500 g;
- rempah-rempah;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- cuka anggur putih - 30 ml.
Persiapan
Daging babi dipotong kecil-kecil, ditaburi paprika, garam dan dikirim ke wajan dengan minyak hangat. Goreng daging, aduk, sampai mulai mengeluarkan jus. Kemudian tutup wajan dengan penutup dan sedikit api. Setelah sekitar 20 menit, tuangkan sedikit cuka anggur, kecap, aduk dan goreng 3 menit lagi. Selanjutnya, lempar bawang bombay yang sudah dihancurkan dan masak hidangan sekitar 30 menit sebelum transparansi bawang. Pada akhirnya, taburi daging dengan sayuran cincang segar dan sajikan di meja meriah dengan lauk apa pun.