Dalam beberapa tahun terakhir, masakan Jepang telah menjadi sangat populer di negara kita. Dan untuk menemukan pria modern yang tidak pernah mencoba sushi and rolls sangat sulit. Tapi bagaimana cara makan sushi dengan sumpit dan tidak mempermalukannya, tahu tidak semua. Ya, dan perilaku di meja juga harus sesuai dengan etiket. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami ingin berbagi dengan Anda rahasia cara makan sushi dengan benar.
Bagaimana cara belajar makan sushi?
Pada umumnya ini tidak begitu sulit. Sekarang internet memiliki banyak video dan foto, di mana semuanya ditampilkan dan diceritakan. Kami, pada gilirannya, ingin memberi tahu Anda tidak hanya cara makan dengan sumpit untuk sushi, tetapi juga tentang aturan umum etiket Jepang.
Bagaimana orang Jepang makan sushi?
Hal pertama yang menyerang rekan senegaranya adalah sushi itu dimakan dengan sumpit. Jadi pertama mari kita bicara tentang mereka. Selama makan di Jepang, tidak diterima untuk menempel makanan, yaitu, Anda tidak dapat menggunakannya sebagai garpu. Sumpit hanya mengambil sedikit. Juga, orang tidak boleh menjilat atau mengunyah tongkat - ini adalah nada yang buruk. Selama makan dengan sumpit Anda tidak bisa berayun, menulis sesuatu di atas meja, tunjukkan pada beberapa subjek.
Dilarang memindahkan sushi satu sama lain dengan bantuan ujung-ujung tongkat yang tajam, ini dilakukan dengan ujung yang tebal. Hal yang sama berlaku untuk kasus ketika Anda perlu mengambil sushi dari piring umum.
Jika ada sushi, sashimi, dan roti gulung di atas piring, Anda harus terlebih dahulu makan roti gulung. Ini tidak ada hubungannya dengan aturan etiket, tetapi dapat mempengaruhi rasa nori (asalkan gulungan akan berbaring untuk sementara dan nori akan basah). Sisanya tidak masalah.
Jika bagi Anda ilmu makan dengan stik Cina terlalu rumit, maka Anda bisa makan sushi dengan tangan Anda. Etiket Jepang diperbolehkan.
Sushi paling sering disajikan dengan teh hijau. Ini memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menikmati rasa hidangan ini, dan tidak menenggelamkannya.
Bagaimana cara makan sushi?
Sekarang, langsung ke cara makan sushi dengan benar.
Dan sushi, dan gulung dibuat dalam ukuran kecil, sehingga nyaman untuk memakannya utuh. Anda tidak dapat menggigit sepotong sushi, dan meletakkan sisanya lagi di mangkuk.
Untuk makan sushi, itu harus diambil dengan sumpit, kemudian diletakkan di sisinya (sudah di piringnya), dan kemudian lagi mengambil potongan ini sehingga memungkinkan untuk mencelupkan ikan ke dalam kecap. Ikan di darat terletak di atas, ini menyebabkan kebutuhan untuk meletakkan sushi di sisinya.
Setelah Anda mencelupkan sushi ke dalam saus kedelai, kirimkan ke mulut Anda dengan ikan.
Namun tidak semua jenis sushi digunakan dengan kecap. Beberapa spesies dimakan dengan jahe acar. Kemudian Anda perlu meminyaki ikan di sushi dengan jahe, dan mengirim sushi ke dalam mulut ikan. Sashim juga digunakan dengan saus wasabi.
Bagaimana cara makan sushi dengan sumpit?
Untuk mulai dengan, harus dikatakan bahwa mereka makan sushi dengan ujung-ujung tongkat yang tajam. Tongkat itu sendiri bisa kayu, plastik atau bahkan logam. Di restoran Jepang kami paling sering melayani tongkat kayu sekali pakai. Anda juga dapat ditawari versi latihan tongkat. Tetapi tidak dapat dikatakan bahwa mereka sesuai dengan budaya Jepang.
Tetapi kita masih akan kembali ke bagaimana ada sumpit Jepang biasa. Satu tongkat yang Anda harus letakkan di lekukan antara ibu jari dan jari telunjuk, dan letakkan ujung tongkat di jari-jari jari telunjuk. Jempolnya memperbaiki tongkat yang tidak bergerak. Tongkat kedua diterapkan ke jari telunjuk, membuatnya tampak sebagai kelanjutan jari, dan memperbaiki dengan ibu jari. Dengan demikian, tongkat pertama tetap, tetapi yang kedua bergerak bersama dengan jari telunjuk. Sushi harus dipegang dengan ujung batang, masing-masing ujung harus sama menonjol, dan tidak memiliki panjang yang berbeda.