Kentang tumbuk adalah hidangan sederhana yang lezat, yang dicintai hampir dari masa kanak-kanak. Cara memasak kentang tumbuk yang lezat dengan susu, pelajari dari artikel ini.
Rahasia kentang tumbuk yang lezat
- Untuk mash lebih baik memilih kentang kuning - itu mendidih lebih baik.
- Untuk kentang tumbuk wangi, saat memasak dalam panci, Anda bisa menambahkan cengkeh bawang putih, bawang atau wortel.
- Untuk mendapatkan kentang tumbuk udara, itu tidak cukup hanya untuk menghancurkan kentang tumbuk, Anda harus mengalahkan kentang tumbuk.
- Kentang tumbuk akan sangat halus dengan penambahan krim asam, mayones atau yogurt tanpa pemanis.
- Kentang tumbuk akan menjadi plastik dengan penambahan telur mentah.
- Untuk memastikan bahwa warna pure siap tidak berubah menjadi abu-abu, susu harus dituang hanya panas.
Kentang tumbuk yang lezat - resep
Bahan-bahan:
- kentang berukuran sedang - 12 pcs.;
- mentega krim 73% konten lemak - 2 sdm. sendok;
- krim kadar lemak 10% - 0,5 cangkir;
- garam.
Persiapan
Kentang kupas sampai matang. Kemudian tiriskan air, tutup panci dan tutupi dengan api kecil sampai menjadi putih. Artinya, kentang harus dikeringkan untuk menghilangkan semua kelembaban berlebih. Ini diperlukan agar kentang dapat menyerap lebih banyak krim dan mentega. Selanjutnya, umbi-umbian dihaluskan dengan baik, tambahkan mentega, pre-meleleh, krim panas (mereka dapat dengan aman diganti dengan susu) dan aduk rata. Dan baru sekarang kita menambahkan garam secukupnya. Semuanya, kentang tumbuk yang lezat benar-benar siap!
Kentang tumbuk yang paling enak - resep
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- susu kadar lemak 3,2% - 1,5 cangkir;
- mentega krim 73% konten lemak - 50 g;
- garam;
- daun salam;
- lada hitam.
Persiapan
Kami mengupas kentang yang sudah dibersihkan ke dalam air mendidih. Setelah merebus, kurangi api, tutup panci, biarkan tutupnya untuk uap, dan masak selama 10 menit, lalu masukkan daun laurel, sejumput lada hitam, dan masak selama 5-10 menit lagi. Selanjutnya, jika kentang sudah siap, airnya dikeringkan, dan daun laurel dibuang. Kami mengaduk umbinya, menuangkan sekitar setengah dari susu panas, mentega, dan aduk rata. Mixer mencambuk mash, menuangkan sisa susu.
Bagaimana enaknya memasak kentang tumbuk dengan susu dan telur?
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- telur - 1 buah;
- mentega 73% lemak - 50 g;
- susu - 0,5 cangkir;
- garam.
Persiapan
Masukkan kentang yang sudah dikupas dalam panci dan isi dengan air, yang seharusnya tidak terlalu banyak. Cairan harus ditutup dengan umbi. Rebus hingga siap, air dikeringkan, dan kentang diremas dengan tolstalk. Secara bertahap tuangkan susu panas, telur mentah, mentega dan aduk rata. Solim secukupnya dan sesuaikan kerapatannya, jika massa terlalu tebal, maka tuangkan sedikit lebih banyak susu. Kentang tumbuk yang lezat dengan telur siap, nafsu makan yang menyenangkan!