Pisang sekarang dijual dalam jumlah besar. Sepanjang tahun, jika Anda mau, Anda bisa makan buah eksotis segar, apakah mungkin untuk mengeringkannya? Ternyata tidak hanya mungkin, tetapi diinginkan. Pisang kering - deposit zat yang diperlukan untuk tubuh. Semua orang tahu bahwa kubus kaldu adalah konsentrat dari 0,5 liter kaldu. Jadi pisang kering adalah konsentrat dari hampir seluruh kuas pisang.
Kandungan kalor pisang kering hampir sama dengan permen cokelat.
Banyak orang mengacaukan pisang kering dengan dendeng. Perbedaannya jelas. Pisang kering adalah produk yang lebih dehidrasi - keripik dengan kata lain. Pisang yang dikeringkan adalah tiruan yang dikurangi dan melekat pada saat ini. Tetapi sekali dalam kategori "pisang kering" keduanya, mari kita beri perhatian masing-masing.
Pisang kering baik untuk pekerjaan jantung. Kalium, yang terkandung di dalamnya, akan membantu dari kram di kaki. Seketika jenuh tubuh dengan glukosa. Seperti pil energi. Makan dan diisi ulang sepanjang hari. Buah ajaib ini tidak dianjurkan untuk penderita diabetes saja. Dan pisang adalah buah kegembiraan, karena tubuh mulai menghasilkan lebih banyak serotonin - harmoni kebahagiaan.
Bahkan mereka yang mengikuti diet dapat menggunakan pisang kering, tetapi sedikit demi sedikit, tentu saja. Lagi pula, Anda tidak makan berlebihan dengan permen, jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda tidak dapat pisang. Jadi bagaimana Anda membuat pisang kering?
Pisang kering - resep
Untuk persiapan pisang kering, ada tiga cara: Anda bisa menggunakan pengering listrik, oven atau ... matahari. Pilih hanya buah yang matang dengan daging yang ringan.
Banyak penggemar pisang kering, di rumah, mencapai kualitas yang sangat tinggi. Tidak ingin produk akhir menjadi gelap? Untuk ini ada sedikit rahasia. Seperti apel, pisang dapat dilindungi dari penggelapan dengan air yang diasamkan. Celupkan sebelum dikeringkan dengan air dengan jus lemon, dan mereka akan tetap ringan.
Pisang kering di pengering listrik
Bahan-bahan:
- pisang matang - 8 buah;
- asam sitrat - 1 sendok teh.
Persiapan
Kami membersihkan buah-buahan dan memotongnya dalam lingkaran atau panjang menjadi 4 bagian. Pisang kecil dapat dikeringkan seluruhnya, tetapi semakin kecil potongannya, semakin cepat mengering. Dan kemungkinan kecil bahwa produk yang tidak dikeringkan akan memburuk selama penyimpanan. Kami menurunkan lobulus selama beberapa detik ke dalam air yang diasamkan. Kami berbaring di palet, sehingga potongan-potongan itu tidak bersentuhan. Dalam sebuah pengering listrik, prosesnya memakan waktu rata-rata 8 jam.
Pisang kering - resep untuk oven
Bahan-bahan:
- pisang matang - 8 buah;
- asam sitrat - 1 sendok teh.
Persiapan
Kami membersihkan buah-buahan dan memotongnya dalam lingkaran atau panjang menjadi 4 bagian. Kami menurunkan selama beberapa detik ke dalam air yang diasamkan. Kami meletakkan pada kisi-kisi, melapisi selembar kertas untuk dipanggang, ditempel dengan tusuk gigi untuk ventilasi udara yang lebih baik. Dalam oven, Anda bisa mendapatkan kelezatan ini dalam sekitar 10 jam pada suhu terendah, kadang-kadang bahkan ketika pintu terbuka. Lingkaran tidak boleh saling menyentuh.
Pisang kering: cara memasak dengan pengeringan alami?
Bahan-bahan:
- pisang matang - 8 buah;
- asam sitrat - 1 sendok teh.
Persiapan
Jika kondisi cuaca memungkinkan, pisang kering di bawah sinar matahari. Dengan demikian, mereka bisa dikeringkan bahkan sepenuhnya. Taruh buah di atas palet berventilasi dan tutup dengan kain kasa. Secara berkala mengambil palet di tenda, di angin. Kesiapan ditentukan oleh lapisan putih - kerak gula di permukaan.
Pisang dimasak dengan benar di rumah, disimpan dalam kaleng dengan tutup rapat di kulkas. Hampir satu tahun penuh dapat diisi dengan potongan-potongan indah ini, kecuali, tentu saja, Anda tidak memakannya lebih cepat.
Pisang yang sudah kering bisa dimakan begitu saja, dan Anda bisa menambah puding atau kue pisang .