Pike - ikannya sangat enak, tapi harus bisa dimasak. Cara memanggang tombak dalam oven secara keseluruhan dan potongan, baca di bawah ini.
Bagaimana cara memanggang tombak dalam oven dengan foil?
Bahan-bahan:
- tombak besar - 1 pc.;
- wortel - 200 g;
- bawang - 400 g;
- beras gandum panjang - 150 g;
- garam;
- mustard - 25 g;
- krim asam - 90 g;
- lemon - setengah;
- telur - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- bubuk lada hitam.
Persiapan
Kami menyiapkan tombak: kami membersihkan timbangan. Kami mengambil bagian dalam, insang. Kami mencuci bangkai. Kami menggosoknya dengan garam, merica, dan bawang putih cincang. Beras mendidih, lalu dicuci. Bawang dibersihkan, potong dadu (sekitar 100 g), aduk wortel. Passeruem membungkuk ke keadaan yang jelas, lalu masukkan wortel, garam, merica dan merana sampai lunak. Campur nasi dengan sayuran. Kami mengendarai telur, menaruh bumbu dan mencampurnya dengan baik. Di atas loyang 2 lapisan lapisan foil. Kami memotong bawang dengan cincin dan meletakkannya di atas lembaran foil. Beras dan sayuran diisi dengan tombak. Perutnya dijahit. Kami meletakkan ikan di atas bantal bawang. Campur krim asam dengan mustard. Kami memotong irisan lemon. Lumasi tombak dengan isi. Dari atas tempatkan mug lemon. Tutup dengan foil, kencangkan ujungnya. Boneka tombak, dipanggang di oven, akan siap sekitar 1 jam dan 20 menit pada 180 derajat.
Pike dipanggang di oven dengan krim asam - resep
Bahan-bahan:
- seluruh tombak - 1 pc.;
- mentega alami - 30 g;
- krim asam - 800 g;
- garam;
- lemon - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami membersihkan tombak dan tambang. Dari atas kami membuat sayatan kecil oblique. Kami menggosok bangkai dengan garam dan rempah-rempah, dan juga dengan minyak. Lalu kami taruh di nampan kue yang dalam. Kami mengirim ikan ke dalam oven dan memanggang sampai merah. Lalu kita tuangkan dengan krim asam, tutup loyang dengan foil dan pada 150 derajat kita berdiri di oven selama sekitar 30 menit. ikan siap dapat dituangkan dengan jus lemon.
Bagaimana cara memanggang tombak di oven dengan kentang?
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang - 500 g;
- bawang putih - 4-5 denticles;
- tombak - 1 buah;
- garam;
- mayones - 90 g;
- merica
Persiapan
Pike yang dikupas dipotong-potong setebal 2 cm, tambahkan garam, merica dan tambahkan bawang putih yang dihancurkan. Grind 100 g bawang, tambahkan ke ikan, aduk dan biarkan selama sekitar satu jam. Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi kubus besar, membagikannya ke dalam nampan, garam, lada, dan taburi bawang, potong menjadi setengah lingkaran. Lagi podsalivaem dan lada. Atas dengan mesh mayones. Kami menempatkan potongan ikan, kami juga menaruh sedikit mayones pada mereka. Pada 180 derajat panggang selama sekitar 40 menit.