Rasa kaviar ini akrab bagi semua orang mulai dari masa kanak-kanak dan pada saat panen buah-buahan, banyak yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak sumsum sayuran yang sama di rumah. Rahasia ini akan kami bagikan kepada Anda, baca dengan cermat dan masak dengan senang hati.
Bagaimana cara memasak caviar lezat untuk musim dingin?
Set produk ini dirancang untuk tiga kilogram potongan zucchini yang dipotong-potong. Karena itu, jika Anda memiliki sayuran matang, yaitu. sudah dengan biji dan sesuai dengan kulit tebal, mereka perlu diambil lebih banyak dengan harapan bahwa Anda akan membersihkan mereka dan menghapus bagian tengah dengan biji.
Bahan-bahan:
- wortel - 180 g;
- sumsum sayuran - 3 kg;
- bawang - 120 g;
- pasta tomat - 270 g;
- minyak sulingan - 135 g;
- gula - 40 g;
- cuka - 50 ml;
- merica, garam.
Persiapan
Zucchini, bawang dan wortel dikupas dan dipotong dadu. Masak dalam kuali, penggorengan besar atau panci berdinding tebal. Pertama, pada setengah mentega goreng bawang dan wortel, Anda bisa bersama-sama, ketika mereka diselamatkan, kita ambil. Kami menambahkan minyak dan menggoreng zucchini sekitar 20 menit, sehingga mereka menjadi lunak. Jika suatu tempat dan akan ada hampir tidak ada bagian yang solid tidak mengerikan, tk. kita masih akan memadamkan setelah penggilingan. Setelah zucchini dimasak, tambahkan bawang goreng dan wortel. Sekarang Anda perlu mengubah semua sayuran menjadi bubur. Sangat mudah untuk membuat blender yang terendam, atau menuangkannya ke dalam mangkuk blender dan memotongnya di sana, yang utama adalah membuat kentang tumbuk homogen. Kami menuangkan kembali ke piring dan merebusnya dengan tutup terbuka selama 40 menit pada suhu rendah. Tambahkan merica, gula, garam dan pasta tomat, cuka, dan aduk rata. Sekarang, pergilah lagi selama 20 menit untuk membuat sayuran dimasak bersama dan selera mereka saling terhubung. Setelah itu, kami menyebarkannya ke dalam stoples yang disterilkan dan menutupnya dengan penutup yang disiapkan.
Bagaimana cara memasak di rumah kaviar seperti di toko?
Berikut adalah proporsi emas dari bahan-bahan untuk mendapatkan kaviar yang didambakan dari bank-bank yang dibeli di toko. Hanya ini akan menjadi kaviar segar dan non-pengawet alami 100%.
Bahan-bahan:
- wortel - 450 g;
- pasta tomat - 90 g;
- tomat - 450 g;
- zucchini - 1,5 kg
- bawang - 450 g;
- olahan minyak - 140 ml;
- gula - 20 g;
- garam - 30 g;
- merica
Persiapan
Marrows milikku, jika mereka tidak cukup muda, maka kita bersihkan dan potong menjadi kubus. Sedikit pengasinan dan biarkan selama 15 menit, lalu tiriskan jus dan peras dari kelembaban berlebih. Wortel dibersihkan dan dipotong menjadi strip, bawang - setengah cincin. Tomat pucat, angkat kulit dan potong dadu. Secara terpisah goreng bawang, zucchini dan wortel, tambahkan bawang dan tomat di ujungnya dan sedikit lagi. Lipat sayuran goreng dalam panci dan sajikan dengan blender, lalu tambahkan pasta tomat, setengah garam dan gula, aduk rata. Besok pada suhu kecil 40 menit, jangan tutup dan sering bercampur untuk menguap kelebihan cairan. Lima menit sebelum kesiapan untuk mengganggu dan merica, Anda juga bisa menambahkan tanaman hijau.
Bagaimana cara memasak caviar dalam multivark?
Karena Kaviar disiapkan dengan cara memadamkan, maka sangat mudah untuk mempersiapkannya dengan bantuan multivark.
Bahan-bahan:
- bawang - 250 g;
- pasta tomat - 40 g;
- wortel - 250 g;
- zucchini - 0,5 kg
- minyak sulingan - 50 g;
- air 50 ml;
- gula - 25 g;
- cuka - 15 ml;
- garam - 15 g;
Persiapan
Semua sayuran disiapkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Kami menuangkan minyak ke dalam mangkuk, tuangkan wortel, garam, gula dan air dan masak dalam mode pendinginan selama 10 menit setelah mendidih, lalu tambahkan zucchini dan bawang dan terus didihkan 20 menit lagi. Saat sayuran dituangkan dengan lembut pasta tomat dan masak lagi selama 10 menit dengan tutup terbuka multivarka untuk menguapkan cairan yang sudah tidak perlu. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan cuka dan berubah menjadi kentang tumbuk homogen. Kemudian kita kembalikan ke multivark dan biarkan mendidih, lalu kita mendinginkannya dan menyajikannya ke meja.