Bagaimana saya bisa mensterilkan kaleng?

Tradisi membuat pekerjaan rumah untuk musim dingin, melestarikan buah dan sayuran, tetap populer di banyak keluarga. Hal ini memungkinkan tidak hanya untuk menikmati hadiah musim panas, tetapi juga untuk menghemat anggaran keluarga. Untuk menyelamatkan musim panas di bank, penting untuk melakukan dua proses: sterilisasi stoples kaca dan pasteurisasi kosong.

Bagaimana saya bisa mensterilkan botol untuk benda kerja?

Sterilisasi adalah perlakuan panas kaleng, di mana mikroba terbunuh. Ada beberapa cara untuk melakukan ini.

Tradisional - pengolahan kaleng dengan uap . Mari kita coba cari tahu cara mensterilkan kaleng untuk pasangan. Sebuah parut ditempatkan di atas panci berisi air mendidih. Murni dicuci dengan soda minum atau dalam larutan mustard, stoples ditempatkan dengan botol di atas parut. Pot ditutupi dan splitter untuk memercikkan saat menggoreng. Ada bantalan khusus pada panci untuk mensterilkan satu atau lebih kaleng. Uap, menembus di dalam kaleng, membunuh semua mikroba berbahaya. Setengah liter dan liter disterilkan selama 5-8 menit, 3 liter hingga 15 menit.

Alih-alih pot, jika Anda berniat untuk menutup 3-6 pcs. kaleng setengah liter atau liter, lebih baik menggunakan ketel. Bank dapat diletakkan di cerek teko atau diletakkan di atas ketel listrik.

Sterilisasi yang baik dapat menjadi transparan dan kering. Mereka dikeluarkan dari panggangan dan memakai handuk. Dalam guci hangat, siapkan sayuran atau buah-buahan yang sudah dicuci, tuangkan dalam resep, sirup. Tutup dengan tutup, yang mendidih selama 10 menit. Kelemahan utama metode ini adalah bahwa di dapur uap lembab dan panas, dibutuhkan waktu lama untuk menyiapkan kaleng.

Metode selanjutnya adalah sterilisasi stoples kaca di oven. Ini lebih sederhana dan nyaman. Cuci kaleng dipasang di panggangan oven. Nyalakan oven untuk 140 derajat dan pada suhu ini biarkan selama 5-7 menit. Kemudian oven dimatikan, tetapi toples tidak dikeluarkan, tetapi mereka memungkinkan untuk mendingin hingga 60-80 derajat dengan oven. Bank harus ditempatkan tidak erat satu sama lain, Anda tidak dapat memasang selembar, jika tidak mereka akan meledak. Sterilisasi terjadi karena uap air dalam kaleng dan pemanasan.

Cara kering. Salah satu yang paling kuno, tetapi sedikit yang tahu tentang hal itu. Pertanyaan tentang bagaimana mempersiapkan bank untuk pengadaan, penghematan gas atau listrik, dengan bantuannya dapat diselesaikan dengan mudah dan sederhana. Bank dicuci terlebih dahulu pada waktu yang tepat. Balikkan ke hb bersih. kanvas, dan ketika air mengalir dari mereka, dan ini cukup cepat, memakai handuk bersih di tempat yang paling cerah di loggia atau ambang dengan leher ke bawah. Sinar ultraviolet matahari akan memanaskan udara di dalam toples dan membunuh semua bakteri. Sebelum meletakkan dalam kaleng konservasi, mereka hanya dibilas dengan air mendidih dari ketel untuk memanaskan gelas.

Bagaimana saya bisa mensterilkan botol dalam oven microwave? Ini adalah cara yang sangat efektif untuk mensterilkan kaleng, ini adalah yang tercepat dan paling nyaman. Tetapi bersiaplah untuk membayar listrik lebih dari biasanya. Bank tidak hanya perlu mencuci dengan hati-hati, tetapi juga periksa agar tidak ada keripik dan retakan. Ini, tentu saja, harus selalu dilakukan, tetapi di sini dengan perhatian khusus. Bank kosong tidak dapat ditaruh, mereka meninggalkan 1-2 cm air. Jika kaleng kering dibutuhkan, maka gelas dengan air harus diletakkan di dekatnya. Waktu pemanasan adalah 2 menit. Jika Anda memasukkan beberapa kaleng, lalu tambah waktu menjadi 3 menit. Bank-bank besar diletakkan di satu sisi dengan sedikit air. Dalam oven microwave, adalah mungkin untuk mempasteurisasi preforms. Untuk ini, sayuran ditempatkan dalam kaleng, dituangkan ke dalam setengah air asin, ditutup dengan tutup polietilen dan diatur selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan isi dan penutup yang mendidih dengan penutup logam. Balikkan stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Musim panas akan mengingatkan Anda tentang diri Anda ketika Anda menaruh hadiahnya di atas meja makan, membuka guci pelestarian Anda di musim dingin.