Tubuh manusia selalu membutuhkan vitamin C. Dan jika cukup mudah untuk mendapatkannya di musim panas bersama dengan buah-buahan segar, maka di musim dingin menjadi lebih sulit. Paling mudah menggunakan buah jeruk, khususnya lemon, untuk mengisi ulang zat yang bermanfaat ini. Anda dapat menaruhnya di teh, menambahkan kue, atau memasak selai dari mereka.
Baca resep kami, dan Anda akan belajar cara menyeduh selai lemon dari beberapa jenis.
Selai Jahe dan Lemon
Bahan-bahan:
- lemon - 3 buah;
- jahe segar - 50 g;
- gula - 270 g.
Persiapan
Kami mengupas kulit lemon dan memeras jus. Itu harus sekitar 100-120 ml jus. Tuangkan ke dalam panci. Di sana kami mengirim jahe yang dibersihkan dan dicincang, zest, 3 sdm. sendok gula dan didihkan selama 1 menit. Tuang semua gula dan masak selama 5-7 menit. Kami menghapus dari api, kami mendinginkan dan menghibur. Jam memiliki rasa asam, sedikit terbakar.
Resep sederhana untuk selai lemon
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- lemon - 3 buah;
- gula - 480-500 g;
- vanila.
Persiapan
Lemon dicuci dan dicelupkan ke dalam air. Kami memasak tidak lama, cukup untuk hanya 2-3 menit. Kami mengambil lemon dan menghancurkannya bersama dengan kulit ke kubus. Jika ada batu, maka kita keluarkan. Tuang 250 ml air, tuangkan gula, tingkatkan rasa dengan vanila dan masak sampai titik kecil selai di piring mulai mengeras. Biasanya dibutuhkan sekitar 50 menit.
Selai jeruk dan lemon
Bahan-bahan:
- jeruk - 6 buah;
- lemon - 6 buah;
- gula - 1200 g;
- air 180 ml.
Persiapan
Kami memasukkan buah ke dalam panci, mengisinya dengan air mendidih, merebusnya, dan kemudian mentransfernya ke mangkuk dengan air dingin (atau bahkan es) dan biarkan selama 2 jam. Tanpa memurnikan, potong buah dalam lingkaran. Kami menghapus tulang di pulpa.
Persiapkan dalam sirup saus, isi gula dengan air dan panaskan campuran ini. Kami memasukkan potongan buah ke dalam panci dan pergi lagi selama 3 jam. Kemudian masak selama 10 menit dan dinginkan. Kami ulangi dua kali. Selai siap digunakan segera atau tertutup dalam toples.
Selai lemon mempertahankan
Bahan-bahan:
- kulit lemon - 220 g;
- jus lemon - 25 ml;
- gula - 220 g.
Persiapan
Isi kulit lemon dengan air dan masak. Setelah 15 menit mendidih, tiriskan air dan tuangkan dalam porsi baru. Setelah mengulangi prosedur ini tiga kali, hancurkan kulit lemon di penggiling daging. Anda juga bisa menggunakan food processor untuk ini. Isi kerak dengan jus, maniskan dan masak selama 25 menit. Selai yang disiapkan tebal, cerah dan sangat harum.