Cheesecake - kue-kue yang luar biasa, yang dapat dibuat dari adonan apa pun dan dengan isi yang berbeda. Kami sarankan Anda mencoba untuk memanggang cheesecake yang lezat dan asli dengan jamur.
Resep untuk cheesecake kentang dengan jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kentang - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 100 g.
Untuk mengisi:
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- champignons - 600 g;
- bohlam - 2 buah;
- mentega - 20 g;
- peterseli;
- garam, pala, lada - secukupnya;
- keju - 150.
Persiapan
Kami merebus kentang dengan seragam. Kali ini, kami menyiapkan pengisian jamur untuk saat ini: jamur saya, kami bersihkan dan potong dadu. Bawang dikupas dari kulit dan diparut dengan kubus. Dalam wajan, lelehkan mentega, taruh bawang terlebih dahulu, berikan pada transparan, lalu tambahkan jamur. Tutup dengan penutup dan rebus sayuran dengan api kecil selama sekitar 20 menit, aduk. Siap untuk mengisi garam, lada secukupnya, tambahkan sedikit pala dan aduk. Taburi semuanya dengan peterseli cincang halus, taruh terigu, panaskan selama 1 menit dan angkat wajan dari api.
Sekarang mari kita kembali ke "test" untuk cheesecake. Kentang rebus dalam jaket dingin sedikit, bersihkan kulit dan remas-remas dalam roti tumbuk. Kami menambahkan telur dan mencampurnya dengan baik. Kemudian secara bertahap, dalam porsi kecil, tuangkan tepung untuk membuat adonan lunak, tetapi lengket. Setelah itu, meja banyak ditaburi tepung, kami menyebarkan sedikit adonan kentang, kami membentuk kue bundar, menuangkannya ke dalam tepung.
Bola-bola akhir tersebar di atas loyang dan di tengah-tengah setiap bagian bawah gelas, diperas keluar alurnya, mengisinya dengan isian jamur. Menggunakan kuas, hati-hati melumasi sisi setiap cheesecake dengan telur yang sudah dipukuli dan mengirim loyang ke dalam oven. Kami memanggang hidangan pada suhu 180 derajat.
Keju gosokkan pada parutan besar dan segera setelah cheesecake berwarna cokelat muda, keluarkan dan taburi bagian atasnya dengan keju. Sekali lagi, kami mengirimkannya ke oven dan memanggang sampai siap dan berwarna keemasan selama sekitar 40-50 menit. Cheesecake selesai dengan hati-hati mengambil dari oven dan dingin. Sajikan kentang cheesecake ke meja dengan saus krim asam hangat.
Resep sederhana untuk cheesecake dengan jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4 item;
- gula - 3 sdm. sendok;
- margarin - 150 g;
- telur - 2 buah;
- air - 0,5;
- soda dan garam - cubit.
Untuk mengisi:
- champignons - 2 item;
- bohlam - 1 buah;
- garam - 0,5 sdt.
- minyak sayur - 1 sendok teh.
Persiapan
Jadi, pertama-tama aduk adonan manis manis untuk cheesecake: campur tepung dengan gula, tambahkan mentega, telur, tuang ke dalam air, masukkan sedikit garam dan soda. Adonan digulung menjadi lapisan tipis dan dengan bantuan cangkir kami memotong kue-kue kecil darinya.
Lalu kami siapkan isinya. Jamur dibersihkan, diparut dan digoreng dengan minyak. Kami menyebarkan isian pada kue pipih dan menekuk ujungnya ke atas, setelah itu kami memotongnya dengan hati-hati. Kami meletakkan cheesecake di atas loyang yang sudah diminyaki dan memanggang 250 derajat selama 15-20 menit.
Resep untuk cheesecake daging dengan jamur
Bahan-bahan:
- daging cincang - 1 kg;
- keju - 300 g;
- jamur segar - 400 g;
- roti putih - 3 irisan;
- telur - 1 buah;
- acar mentimun - 2 bagian;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Roti putih iris yang direndam dalam air atau susu. Kemudian peras dan tambahkan telur ke daging cincang. Solim, massa lada
Lalu kami siapkan isinya. Ketimun, lada Bulgaria, jamur dan tomat dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dengan sedikit mentega. Kami meletakkan loyang dengan kertas roti. Kami membagi daging cincang menjadi bagian-bagian kecil dan meletakkan jarak pendek dari satu sama lain. Di bagian bawah gelas, kita meratakan daging cincang, membentuk pendalaman di tengah, dan mengisinya dengan cangkang sayuran yang disiapkan. Kami memanggang cheesecake dalam mode sedang selama sekitar 50 menit, lalu taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.