Ketika Anda menunggu tamu, Anda selalu ingin meninggalkan kesan yang menyenangkan dari malam yang dihabiskan dan hidangan yang Anda masak. Kami sarankan membuat makan malam Anda tak terlupakan dengan membuat kaki ayam di kantong puff pastry. Para tamu tidak hanya akan senang dengan keindahan yang terlihat di meja Anda, tetapi juga lezat dan bergizi.
Kaki ayam di puff pastry di oven
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 10-12 buah;
- kue puff siap pakai - 800 g;
- keju (50% lemak) - 180 g;
- kecap (klasik) - 30-40 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- kuning telur - 2 buah;
- garam dan merica - untuk 0,5 sdt.
Persiapan
Kami menyebar kue puff yang sudah jadi di atas meja agar bisa dicairkan sementara kami menyiapkan kaki. Stik drum ayam dicuci dengan air, dikeringkan dan dengan hati-hati, sisihkan kulit. Tiga di parutan dengan lubang besar keju dan mengisinya dengan ruang antara kulit dan daging kaki. Gosok betis kita dengan merica dan garam dan banyak sekali disebarkan dengan saus tomat.
Adonan dilepaskan dan digulirkan sedikit dengan rolling pin. Kami memotongnya menjadi kotak sehingga sesuai dengan jumlah shank yang tersedia. Kami menempatkan Kaki di tengah-tengah persegi dan tekan sedikit dengan basis untuk ujian. Kami mulai menaikkan ujungnya ke atas, sehingga memasukkannya ke dalam tas. Tepi adonan sedikit diperbaiki dengan jari-jari dan dipilin pada tulang, seolah membungkus permen. Lumasi kantong yang diperoleh dari adonan dengan kuning telur ayam dan sebarkan di atas lembaran berminyak. Tulang stik drum ayam harus terlihat ke atas dan bahwa mereka tidak terbakar, tutup dengan foil. Siapkan hidangan di oven, atur suhu pada 200 derajat, sampai adonan menjadi emas.
Kaki ayam dalam kantong adonan dengan jamur acar
Menggunakan setidaknya sekali resep untuk kaki ayam di puff pastry, Anda akan menggunakannya secara konstan dan dalam situasi yang berbeda. Hidangan ini dapat mengejutkan tamu dan memberi makan keluarga!
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 7-8 buah;
- minyak sayur - 100 ml;
- puff pastry (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- jamur yang diasinkan - 1 kaleng (380 g);
- bawang (besar) - satu potong;
- garam - 0,5 sdt.
- merica - 0,5 sdt.
- kuning telur - 1 pc.
Persiapan
Untuk membantu Anda memahami cara memasak kaki ayam di dalam tas, pertimbangkan resepnya secara mendetail.
Bilas kaki ayam di dalam air. Taburi mereka dengan merica dan garam dan campurkan ke dalam wadah, sehingga bumbu-bumbu didistribusikan di antara daging. Kami menyebarkan tulang kering di atas penggorengan Teflon panas yang menuangkan minyak sayur ke dalamnya, menggorengnya dari dua sisi. Sekarang, biarkan kaki menjadi dingin, dan kita dengan minyak yang sama akan menghemat bawang yang dipotong setengah lingkaran.
Gulung adonan dan potong menjadi potongan-potongan berukuran 13 x 13 cm. Di tengah masing-masing bagian, masukkan sedikit bawang goreng dan irisan jamur yang dibumbui. Atas dasar tutup sayuran, letakkan kaki ayam dan bungkus dalam adonan, ujung batu, biarkan terbuka. Kami tutup adonan dengan kuning telur dari atas dan taruh semua keindahan ini ke dalam bentuk berminyak. Panggang kaki selama sekitar 35 menit dalam oven dipanaskan sampai 200 derajat.
Resep untuk kaki ayam di kantong adonan dan kentang goreng
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 6-8 buah;
- minyak sayur - 140-150 ml;
- kentang - 5-6 umbi;
- garam, lada - secukupnya;
- mayones - 30-40 g;
- kue puff siap pakai - 450 g;
- kuning telur - 2 pcs.
Persiapan
Kaki ayam yang disiapkan merica dan garam sesuai dengan keinginan Anda.
Kami mengambil pastry puff yang sudah siap dan menggulungnya sedikit, memotongnya menjadi beberapa bagian. Biarkan potongan-potongan berbentuk persegi, maka akan lebih mudah untuk membungkusnya. Kami menaruh kentang goreng sedikit di kotak, menaruh kaki ayam di atasnya dan menutup adonan, membuat karung. Adonan setiap shin yang dibungkus dengan kuas dilumasi dengan kuning telur. Bentuk untuk baking spread pada mentega dan dimasukkan ke dalamnya di dalam tas. Kami menempatkan mereka di oven dan pada suhu 190-200 derajat, siapkan 25 menit.