Hampir semua orang menyukai kue, tetapi sangat sedikit orang menyukai fakta bahwa mereka dipersiapkan dari adonan - proses yang rumit dan tidak terlalu berguna untuk kesehatan. Agar tidak menghilangkan kesenangan kita, tetapi pada saat yang sama untuk menyederhanakan tugas, kami telah memilih untuk Anda resep untuk pai kentang, yang sama sekali tidak kalah dengan yang biasa.
Kue kentang dengan keju cottage
Untuk penggemar kombinasi yang tidak biasa, kami akan membagikan cara memanggang kue kentang dengan keju cottage dan mentimun acar.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 500 g;
- tepung - 3 item;
- keju cottage - 500 g;
- susu - 2 item;
- ragi - 20 g;
- gula - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 7 sdm. sendok;
- mentimun acar - 2-3 pcs.;
- telur - 3 buah;
- mustard - 1 sendok teh;
- krim asam - 50 g;
- Garam dan lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Campurkan kentang tumbuk dengan 2 gelas tepung dan garam. Ragi dilarutkan dalam susu hangat, tambahkan gula, aduk rata, lalu kirim 1 telur dan minyak sayur. Campurkan dengan kentang tumbuk dan masukkan dalam panas selama beberapa jam.
Pada saat ini, di dadih, pecahkan telur, taruh krim asam, garam, mentimun parut, mustard dan lada hitam. Campur semuanya dengan baik. Dalam adonan, tambahkan segelas tepung lainnya, aduk dan dibagi menjadi dua bagian. Salah satunya ditempatkan di atas loyang, dari atas tempat massa dadih, dan tutup dengan bagian kedua dari adonan kentang.
Potong bagian pinggir kue, taburi krim asam dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama sekitar 50 menit.
Anda juga bisa memasak pai dengan keju Adyghe , menggantikannya dengan keju cottage.
Pai kentang dengan daging cincang
Resep kue kentang dengan daging sangat cocok untuk makan malam sehat, karena Anda langsung mendapatkan hidangan utama dan hiasan.
Bahan-bahan:
- kentang - 3-4 potong;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- daging giling - 500 g;
- bawang putih - 3-4 siung;
- mentega - 10 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- air - 300 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kupas kentang, iris dan masak dalam air asin. Dengan kulit bawang, cincang halus dan goreng dengan minyak, setelah beberapa menit tambahkan parutan wortel dan bawang putih cincang. Masak selama 5 menit lagi, kemudian kirim ke sayuran daging cincang, kembung selama 5 menit, tuangkan air, garam, tutup dan biarkan rebusan selama 10 menit, kemudian lepaskan tutupnya dan biarkan air menguap.
Saat kentang matang, tiriskan cairan dan hancurkan dengan spatula. Biarkan agak dingin, lalu kocok telur dan kocok kentang hingga halus. Dalam loyang, letakkan daging cincang, taburi pasta kentang dan masak kue kentang dengan daging di oven, dipanaskan hingga 170 derajat, 15 menit.
Perhatikan bahwa pie kentang dapat dimasak dengan daging apa pun, bukan hanya daging sapi.
Kue kentang dengan jamur
Bagi mereka yang tidak suka daging, tetapi ingin membuat hidangan yang lezat dan lezat, kami akan memberi tahu Anda cara memasak kue kentang dengan jamur.
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- susu - 100 ml;
- terigu - 150 g;
- telur - 2 buah;
- champignons - 250 g;
- mentega - 75 g;
- bawang - 2 buah;
- krim 20% - 50 g;
- keju - 100 g;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Jamur mencuci dan memotong piring, bawang - semirings. Dalam penggorengan panaskan minyak dan goreng sayuran di atasnya. Kemudian tambahkan 50 gram tepung, krim, garam, dan merica, campurkan dan angkat dari api.
Kupas kentang, cuci dan masak sampai matang. Hancurkan dalam mash, biarkan dingin sedikit, dan kemudian kirim ke dalamnya 1 telur, sisa-sisa tepung, susu dan mentega, remas adonan elastis. Bentuk untuk memanggang dengan kertas roti, menggeser adonan ke dalamnya, membuat sisi, mendistribusikan isian di atasnya, taburi dengan keju parut dan olesi tepinya dengan kuning telur. Panggang kue kentang di 180 derajat selama 30 menit.