Physalis tetap untuk sebagian besar tanaman yang agak misterius dengan lentera, yang sering dapat ditemukan di supermarket, di departemen dengan buah-buahan tropis. Jika Anda mencari tahu tentang tanaman ini, ternyata para physalis dapat dengan aman menetap di kebun kami. Rincian lebih lanjut tentang resep untuk persiapan physalis akan dijelaskan di bawah ini.
Sayuran physalis yang diasinkan - resep untuk masakan musim dingin
Mari kita mulai dengan physalis sayuran, yang jauh lebih mudah untuk berakar di kebun kita, karena lebih mudah beradaptasi dengan suhu rendah. Buah ini memiliki rasa yang lebih netral daripada "buah" nya, oleh karena itu cocok untuk pengasinan, pengawetan dan digunakan dalam makanan ringan dan salad yang gurih.
Jika Anda memutuskan untuk memanen buah untuk musim dingin, maka pengalengan adalah ideal, karena setelah bumbunya buah mulai menyerupai tomat yang sudah basah.
Bahan-bahan:
- physalis - 1,1 kg;
- cuka - 75 ml;
- daun laurel - 2 bagian;
- garam - 25 g;
- air 1,1 liter;
- kacang polong lada hitam - 6 pcs.;
- minyak sayur - 35 ml.
Persiapan
Buah fisal ditutupi dengan kulit yang agak padat, oleh karena itu sebelum digulung ke dalam kaleng, mereka harus pucat selama sekitar satu menit, dan kemudian membuat potongan melintang dari salah satu ujungnya. Dalam bentuk ini, buah-buahan dapat ditata pada kaleng bersih dan diambil untuk memasak bumbu rendaman. Untuk yang terakhir, Anda harus menyiapkan campuran cuka, air, dan garam, tambahkan daun laurel, merica kacang dan tunggu campuran mendidih. Segera setelah ini terjadi, bumbu perendam dihapus dari api dan physalis dituangkan ke dalam tempayan, setelah itu wadah segera digulung.
Salad dari physalis - resep
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 buah;
- physalis - 15 buah;
- kacang merah rebus - ½ st .;
- aprikot kering - 4 pcs.;
- madu - 15 ml;
- jus lemon - 25 ml;
- minyak sayur - 20 ml.
Persiapan
Mentimun bilas dengan baik dan potong menjadi lingkaran tipis. Fisalis terbagi menjadi beberapa bagian dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad dengan mentimun. Tambahkan lentil rebus dan potongan aprikot kering, lalu isi hidangan dengan saus sederhana madu, mentega, dan jus jeruk.
Selai dari stroberi liar - resep untuk masakan musim dingin
Varietas stroberi dianggap sebagai makanan penutup, memiliki rasa manis yang lebih nyata dan digunakan dalam persiapan pencuci mulut dan koktail. Dari buah varietas ini Anda dapat menyiapkan bilet musim dingin standar yang manis: selai, selai, dan selai.
Bahan-bahan:
- Physalis - 540 g;
- air 195 ml;
- gula - 430 g.
Persiapan
Buah-buahan yang dicuci dari physalis dibagi menjadi dua dan dimasukkan ke dalam peralatan berenamel. Buah dituangkan dengan air dan biarkan mendidih cairan. Kemudian gula ditambahkan ke physalis, dan setelah melarutkan selai kristal dimasak selama 5 menit lagi. Bilet manis didistribusikan dalam botol steril dan langsung digulirkan.
Marmalade dari dessert fizalis - resep memasak untuk musim dingin
Pilihan lain untuk dainties untuk musim dingin adalah marmalade dari physalis, konsistensi yang sepenuhnya disediakan dengan pektin. Marmalade semacam ini tidak hanya hidangan pencuci mulut, sangat cocok untuk piring keju.
Bahan-bahan:
- physalis - 1,1 kg;
- gula - 210 g;
- madu - 95 ml;
- jus jeruk - 45 ml;
- jus lemon - 30 ml;
- sejumput kayu manis;
- pektin - 1/4 sdt.
Persiapan
Buah fisalis dibagi menjadi dua dan ditempatkan di enamel bersama dengan gula, jus jeruk, kayu manis dan madu. Setelah merebus campuran, masak semua sekitar setengah jam, dan kemudian tambahkan pektin untuk mengobati untuk mengentalkannya bahkan lebih. Selai panas langsung berguling dalam wadah steril.