Tentunya, banyak dari kita telah melihat pizza, di mana keju cottage (atau tanduk Italia - ricotta) bertindak sebagai topping, tetapi itu juga menjadi bagian dari dasar untuk camilan favorit semua orang sudah merupakan inovasi dari dunia dietetika. Bahkan, begitulah, booming untuk diet sehat, pertama-tama memodifikasi yang paling populer dari hidangan yang tidak terlalu berguna dan, sebagai aturan, pizza adalah yang pertama dalam antrean untuk membuat modifikasi semacam itu. Kami berharap, tidak ada yang menentang makan pizza diet ? Lalu, lanjutkan dengan resep berikut!
Resep untuk pizza dari kue keju cottage
Adonan pertama dari daftar kami dapat dikaitkan dengan variasi makanan yang paling: tepung di dalamnya setidaknya, keju cottage - maksimum, dan bersama dengan keju cottage juga tumpukan keju. Bukankah ini resep yang kamu impikan sejak lama?
Bahan-bahan:
- keju cottage - 120 g;
- parutan Parmesan - 30 g;
- mozzarella parut - 180 g;
- terigu - 50 g;
- telur - 2 buah;
- campuran ramuan Italia kering;
- bawang putih kering.
Persiapan
Jika Anda telah memilih keju cottage kering dan kasar, pra-gosok dengan garpu atau melewati saringan, jika tidak segera melemparkannya ke dalam mangkuk blender, bersama dengan keju lainnya, sejumlah kecil tepung (sebaiknya biji-bijian - itu lebih berguna), telur dan sejumput herbal dan bawang putih kering. Setelah simulasi uji kami berubah menjadi campuran yang lebih homogen, kami mengubahnya menjadi bentuk berminyak dan mendistribusikannya secara merata. Topping di pangkalan dapat ditempatkan dengan segera, tanpa memanggangnya secara terpisah terlebih dahulu, sedangkan suhu oven yang dipanaskan seharusnya jauh lebih rendah dari yang dibutuhkan untuk pizza standar - 175 derajat, dan waktu memasak akan lebih lama - sekitar setengah jam.
Adonan cair untuk pizza di dadih
Jika Anda suka mengekspresikan pizza dalam wajan, maka resep ini ditujukan kepada Anda. Dalam beberapa menit, adonan lengkeng yang kental akan berubah menjadi basis ideal untuk pizza rendah kalori dan kaya protein yang sangat cocok dengan aditif apa pun.
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 180 g;
- sedikit campuran dari ramuan Italia;
- telur - 1 buah;
- keju cottage - setengah abad;
- susu - 80 ml;
- setiap keju keras parut - 2/3 sdm.
Persiapan
Sebelum Anda memasak adonan pizza keju, campur tepung dengan bumbu dan sedikit garam laut, lalu tuang susu hangat dan biarkan membengkak selama 7 menit. Kali ini lebih dari cukup bagi Anda untuk mencambuk keju cottage dengan telur dan keju . Tambahkan tepung ke campuran keju dan remas adonan homogen. Sebelum Anda menutupinya dengan saus dan isian, goreng adonan dalam penggorengan di kedua sisi, seperti panekuk.
Adonan dadih untuk pizza tanpa telur
Bahan-bahan:
- keju cottage - 150 g;
- susu - 6 sdm. sendok;
- minyak - 6 sdm. sendok;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder - 10 g.
Persiapan
Persiapan tes ini dikurangi menjadi pencampuran sederhana dari semua bahan yang tercantum di atas. Jika keju cottage Anda mengandung banyak biji-bijian, kemudian bersihkan melalui saringan sehingga pada akhirnya pangkal itu ternyata lebih homogen dalam konsistensinya. Saat adonan dicampur, gulung dan tutup dengan saus favorit dan pengisi lainnya. 20 menit pada 190 derajat akan cukup untuk mendapatkan kelezatan pada output pada dasar kemerahan tipis dan renyah.
Adonan untuk pizza di dadih dan kefir dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- kepala kecil kembang kol;
- keju cottage - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- keju - 70 g;
- telur ayam;
- tepung terigu - 40 g.
Persiapan
Pertama-tama, menggunakan blender, kita mengubah keju cottage, yogurt dan keju menjadi campuran paling homogen. Menggunakan asisten dapur juga memotong potongan kembang kol yang sudah dipucatkan ke dalam sekam, letakkan di handuk dapur dan remas. Campur cauliflower dengan keju cottage, telur dan tepung, berbagai bumbu dan rempah-rempah tetap sesuai selera dan kebijaksanaan Anda. Kami menyiapkan pizza tanpa isian 200 derajat sampai ujungnya kecokelatan, dan kemudian kami meletakkannya di bawah panggangan dengan taburan untuk mencairkan keju.