Kue yang dimasak berdasarkan produk susu, selalu lebih padat daripada yang dibuat di air. Khususnya basah dan berat dipanggang dengan kefir di pangkalan. Bagi penggemar pai yang remah dan penuh rasa, kelezatan ini akan ideal untuk disajikan dengan secangkir kopi atau teh. Di bawah ini kami akan menganalisis beberapa varian kue pie dengan apel di kefir.
Resep untuk kue kefir dengan apel
Di antara bahan resep ini, kami memutuskan untuk mengganti gula putih biasa dengan buluh coklat, jika Anda bisa melakukan hal yang sama, maka cobalah. Gula reed memberikan rasa karamel yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- tebu - 245 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 285 g;
- minyak sayur - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- apel - 175 g;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- mentega - 10 g.
Persiapan
Ini adalah pai yang cepat pada yogurt dengan apel, karena tidak memiliki teknologi pengulenan khusus, bahan-bahannya hanya disatukan dalam satu mangkuk.
Kupas apel dengan irisan sedang dan letakkan di atas sisa bahan (kecuali mentega). Mulai pencampuran dan lanjutkan hingga semua komponen bergabung bersama. Lama untuk campuran tidak boleh, jika tidak kue akan berubah sangat padat dan "karet". Ketika konsistensi yang diperlukan tercapai, lumurkan cetakan kue yang dipilih dengan sepotong minyak lunak dan isi semuanya dengan adonan. Panggang semuanya 160 derajat 45 menit, dan sajikan hangat, Anda bisa dengan krim atau bola es krim .
Pai Charlotte dengan apel - resep untuk yoghurt
Bahan-bahan:
- terigu - 115 g;
- baking powder -5 g;
- segenggam penuh kacang;
- soda - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- kayu manis - 5 g;
- mentega - 65 g;
- gula - 135 g;
- telur - 1 buah;
- apel - 115 g.
Persiapan
Teknologi pencampuran dari tes ini sepenuhnya konsisten dengan persiapan biskuit. Pertama, campuran bahan kering disiapkan, dan kemudian Anda dapat melanjutkan ke sisanya: kocok krim dengan gula yang dilunakkan dengan minyak, tambahkan telur, tuangkan kefir. Tambahkan campuran siap untuk bahan kering, masukkan potongan apel dan kacang cincang. Bentuk kue dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat. Waktu memanggang 18-20 menit.
Anda juga dapat membuat kue dengan apel di kefir dalam multivark, untuk ini Anda perlu mengatur "Baking" dan menunggu bunyi bip.
Pie jeli dengan apel di yoghurt
Bahan-bahan:
- kefir - 115 ml;
- apel - 220 g;
- telur - 3 buah;
- mencukur kelapa - 1 butir;
- gula - 310 g;
- soda - 5 g;
- tepung terigu - 375 g;
- minyak sayur - 310 ml;
- kacang - 1 sdm.
Persiapan
Kocok minyak sayur bersama dengan telur dan yogurt. Tambahkan gula dan mulailah membagikan tepung sedikit demi sedikit. Saat adonan menyatu, hubungkan ke potongan-potongan apel, serpihan kelapa dan potongan kacang. Distribusikan adonan dalam bentuk, biarkan hingga memanggang selama setengah jam (suhu - 160 derajat).
Pai semolina lezat dengan kefir dan apel
Bahan-bahan:
- apel - 490 g;
- semolina - 115 g;
- tepung gandum - 165 g;
- soda - 5 g;
- pure apel - 230 ml;
- baking powder - 5 g;
- telur - 4 buah;
- kefir - 230 ml;
- gula - 145 g.
Persiapan
Campurkan mangga dengan soda, oatmeal, baking powder dan kayu manis. Pisahkan telur secara terpisah dengan saus apel dan gula. Tuang kefir. Campurkan kedua campuran sampai adonan seragam terbentuk. Tambahkan irisan apel ke dalam adonan dan biarkan semuanya berdiri selama 15 menit, sehingga mancha menyerap sedikit kelembapan, setelah memanggang kue pada 185 derajat 20 menit. Sajikan dengan buah segar atau kalengan , bola es krim, beri atau hanya seperti itu.